Piadina olívakrémmel és kecskesajttal
A piadina egy hagyományos olasz étel, amely az Emilia-Romagna régióból származik. Az olívakrém és kecskesajt kombinációja friss és ínycsiklandó ételt eredményez, amely tökéletes választás reggelire vagy vacsorára. A kecskesajt enyhén pikáns íze jól harmonizál az olívakrémmel és a rukkolával, míg a piadina egyszerű tésztája mindezt összeköti. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és nemcsak finom, hanem egészséges is, így ideális étel lehet akár ebédre, akár vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A piadina tésztát melegítsd meg egy száraz serpenyőben közepes hőfokon mindkét oldalát 1-2 percig sütve, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A serpenyő legyen elég forró, de ne égesd meg a piadinát.
2
A kecskesajtot morzsold fel vagy vágd szeletekre.
A kecskesajt íze nagyon karakteres, így ha nem szereted annyira, használj enyhébb ízű sajtot.
3
A piadina tésztára kend rá az olívakrémet egyenletesen.
Ha nincs olívakrémed, használhatsz pesto-t is.
4
Tedd rá a felaprított kecskesajtot.
A kecskesajtot morzsold rá, így könnyebben eloszlik.
5
Tedd rá a rukkolát, majd locsold meg olívaolajjal és citromlével.
A rukkola helyett használhatsz más zöld salátát is, például madársalátát.
6
Szórd meg egy csipet sóval és borssal.
A sóval óvatosan bánj, mert a kecskesajt is sós lehet.
7
Tedd össze a piadinát, majd tálald frissen, melegen.
Azonnal tálalva a legfinomabb, amikor a piadina még meleg és ropogós.
