Pickled Chili Peppers
Pickled chili peppers are a fiery and flavorful addition to many cuisines around the world. Their tangy, spicy bite makes them a perfect topping for tacos, sandwiches, and stir-fries. The pickling process enhances their natural heat while balancing it with vinegar and aromatics. Whether you like them mild or extra hot, pickled chili peppers bring a bold kick to any dish. A pro tip: If you want a milder flavor, remove the seeds before pickling!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Wash the chili peppers thoroughly and slice them into rings or leave them whole for a stronger flavor.
Használj gumikesztyűt a chili paprikák kezeléséhez, hogy elkerüld a bőr irritációját. Ha egészben hagyod, szurkáld meg őket villával, hogy a páclé jobban behatoljon.
2
In a saucepan, combine the vinegar, water, salt, and sugar. Bring to a gentle simmer, stirring until the sugar and salt dissolve.
A páclébe tehetsz egy kis barna cukrot a mélyebb ízért.
3
Place the chili peppers into a clean glass jar, layering them with garlic, black peppercorns, bay leaves, and coriander seeds.
Az üvegeket és a fedőket sterilizáld forró vízben. A koriandermag különleges aromát ad a paprikáknak.
4
Pour the hot pickling liquid over the chili peppers, ensuring they are fully submerged.
Ügyelj, hogy a paprikákat teljesen ellepje a páclé, különben megromolhatnak.
5
Let the mixture cool to room temperature, then seal the jar and refrigerate for at least 24 hours before consuming.
Hagyd teljesen kihűlni a keveréket, mielőtt a hűtőbe teszed.
6
The pickled chili peppers will develop a more intense flavor over time and can be stored in the refrigerator for up to one month.
A savanyított chili paprikák kiválóan illenek pizzához, tésztákhoz vagy taco-khoz. Felbontás után is hűtőben tárold.
