Piri-Piri Sült Csirkés Burger
A piri-piri sült csirkés burger az ízek robbanását kínálja minden falatban. A fűszeres piri-piri szósz különleges karaktert ad a szaftos csirkemellnek, míg a friss zöldségek és az olvadt cheddar sajt harmóniát teremtenek. Ez a burger tökéletes választás lehet hétvégi grillezésekhez vagy baráti összejövetelekhez. Készítsd el otthon, és élvezd a piri-piri szósz pikáns ízvilágát!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze az olívaolajat, a piri-piri szószt, a sót, a borsot és a fokhagyma port egy tálban. Ezzel pácoljuk be a csirkemell filéket, majd hagyjuk állni 20 percig.
Ha van időd, hagyd a csirkét akár több órán át is pácolódni a hűtőben, hogy még intenzívebb legyen az íze.
2
Melegítsd fel a grillserpenyőt, és süsd a pácolt csirkemelleket 3-4 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna kérget kapnak, és átsülnek. TIPP: Használj húshőmérőt, hogy biztos legyél az átsülésben (75°C a középpontban).
A csirkemell vastagságától függően a sütési idő változhat. Ha túl vastag, vágd ketté, hogy egyenletesen átsüljön.
3
A sütés utolsó percében helyezd rá a cheddar sajtot a csirkemellekre, és fedd le a serpenyőt, hogy a sajt szépen ráolvadjon.
Ha nincs fedőd, egy tálat is használhatsz a serpenyő lefedésére, hogy a sajt megolvadjon.
4
Pirítsd meg a hamburger zsemlék belső oldalát a grillserpenyőben, hogy ropogós legyen.
Vigyázz, hogy ne égesd meg a zsemlét! Alacsony lángon pirítsd, amíg aranybarna nem lesz.
5
Készítsd elő a zöldségeket: szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát, mosd meg a jégsaláta leveleket.
A lilahagymát szeletelés után áztasd hideg vízbe pár percre, hogy enyhébb legyen az íze.
6
Állítsd össze a burgert: Kend meg a zsemle alsó részét piri-piri szósszal, helyezd rá a salátát, a sajtos csirkemellet, a paradicsomszeleteket és a lilahagymát. Fedd le a zsemle tetejével.
A zöldségek sorrendje ízlés szerint változtatható. A lényeg, hogy a nedves hozzávalók (pl. paradicsom) ne áztassák el a zsemlét.
7
Tálald forrón, frissen sült burgonyával vagy édesburgonya hasábbal. TIPP: Kínálj mellé extra piri-piri szószt mártogatósnak.
A burger mellé kínálhatsz coleslaw salátát is, ami jól illik a piri-piri ízekhez.
