Pisztáciás panna cotta torta
A Pisztáciás panna cotta torta egy különleges olasz desszert, amely a panna cotta krémes állagát ötvözi a pisztácia gazdag ízvilágával. Ez a torta elegáns megjelenésével és kifinomult ízével tökéletes választás különleges alkalmakra. A friss pisztáciával és pisztáciakrémmel díszített torta garantáltan lenyűgözi a vendégeket, miközben egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajas kekszet aprítógépben daráld finomra, majd keverd össze az olvasztott vajjal. Nyomkodd bele egy 22 cm-es tortaforma aljába, és tedd hűtőbe 30 percre.
Ha nincs aprítógéped, a kekszet egy zacskóban sodrófával is összetörheted. Fontos, hogy a kekszalapot alaposan nyomkodd le, hogy ne essen szét.
2
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
A zselatinlapokat kb. 5-10 percig áztasd, amíg megpuhulnak. A vizet alaposan nyomkodd ki belőlük, mielőtt a tejszínes keverékhez adod.
3
A tejszínt, a cukrot és a vaníliakivonatot forrald össze alacsony lángon, majd add hozzá az őrölt pisztáciát. Keverd jól el.
A tejszínt alacsony lángon forrald, hogy ne égjen le. Az őrölt pisztáciát keverd alaposan el a tejszínes keverékben, hogy egyenletes legyen az íze.
4
Vedd le a tejszínes keveréket a tűzről, és keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak.
A zselatinlapokat a tűzről levéve keverd a tejszínes keverékbe, mert magas hőmérsékleten elveszíthetik a zselésítő képességüket. Addig keverd, amíg a zselatin teljesen feloldódik.
5
Öntsd a pisztáciás panna cotta keveréket a kekszalapra, és tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
A panna cotta keveréket óvatosan öntsd a kekszalapra, hogy ne sérüljön meg. A hűtési idő alatt a panna cotta teljesen megszilárdul.
6
Tálalás előtt díszítsd a torta tetejét pisztáciakrémmel és friss pisztáciával.
A torta tetejét díszítheted pisztáciakrémmel, friss pisztáciával, vagy akár csokoládéforgáccsal is.
