Pizza al Grana Padano
A Pizza al Grana Padano az olasz konyha egyik különleges változata, amely a híres Grana Padano sajt gazdag ízvilágát használja ki. Ez a sajt tökéletes választás pizzához, hiszen egyszerre ad karakteres és selymes ízt a fogásnak. Az olasz régiókban gyakran használják ezt a sajtot egyszerű, mégis ínycsiklandó receptekhez. Ez a pizza ideális választás családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez, ahol a különleges ízek kerülnek előtérbe.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ha nincs időd tésztát készíteni, használj bolti pizza tésztát, de figyelj, hogy ne legyen túl vastag.
2
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.
Használj minőségi paradicsomszószt, vagy készítsd el házilag. Egy kevés cukor hozzáadásával kiegyensúlyozhatod a savasságát.
3
Reszeld le a Grana Padano sajtot, és keverd össze az aprított fokhagymával, majd szórd a paradicsomszószos alapra.
A Grana Padano egy kemény sajt, ezért érdemes frissen reszelni, hogy a legjobb ízét kapd.
4
Helyezd rá a szeletekre vágott mozzarellát, hogy egyenletesen fedje a pizzát.
A mozzarella helyett használhatsz más, jól olvadó sajtot is, például scamorzát vagy provolonét.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, és süsd előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
Ha van pizzasütő köved, azon süsd a pizzát, mert sokkal ropogósabb lesz a tésztája.
6
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és tálald azonnal.
Kínálj mellé egy kis olívaolajat, amibe a vendégek belemárthatják a pizza szélét.
