Pizza al Prosciutto Crudo (parmai sonkával)
A Pizza al Prosciutto Crudo a klasszikus olasz konyha egyik legelegánsabb pizzája, amelyet a parmai sonka és a friss rukkola tesz különlegessé. A parmai sonka évszázadok óta Olaszország gasztronómiájának szimbóluma, és tökéletesen kiegészíti a pizza gazdag sajtos és paradicsomos ízvilágát. Ez a recept ideális választás egy könnyed vacsorára vagy egyedi vendégváró fogásként, amely garantáltan lenyűgözi az asztaltársaságot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot sütőpapírral.
A magas hőmérséklet fontos a ropogós tészta eléréséhez. A sütőpapírral elkerülheted a leragadást.
2
Terítsd ki a pizza tésztát, és kend meg egyenletesen a paradicsomszósszal.
Használj jó minőségű, sűrű paradicsomszószt. A túl híg szósz eláztathatja a tésztát.
3
Szórd rá a reszelt mozzarellát, és helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe.
A mozzarella mennyisége ízlés szerint változtatható. Ne tedd túl sok, mert eláztathatja a tésztát.
4
Süsd 12-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a szélek aranybarnák lesznek.
A sütési idő függ a sütődtől. Figyeld a pizzát, és vedd ki, ha a sajt már szépen megolvadt és a tészta aranybarna.
5
Vedd ki a pizzát a sütőből, és hagyd egy kicsit hűlni. Helyezd rá a parmai sonkaszeleteket és a friss rukkolát.
A parmai sonkát és a rukkolát csak a sütés után tedd rá, mert a hő hatására elveszítik az ízüket és a sonka megkeményedhet.
6
Hintsd meg frissen reszelt parmezán sajttal és aprított friss bazsalikommal.
A parmezán és a bazsalikom tovább fokozzák a pizza ízét. Használj frissen reszelt parmezánt a legjobb ízélményért.
7
Locsold meg egy kevés olívaolajjal, szeleteld fel, és tálald azonnal.
Az olívaolaj még gazdagabbá teszi a pizza ízét. A frissen sült pizza a legfinomabb, ezért ne várakozz sokat a tálalással.
