Pizza Bianca Romana â RĂłmĂĄbĂłl, olĂvaolaj Ă©s rozmaring
A Pizza Bianca Romana a rĂłmai konyha egyik legegyszerƱbb Ă©s legĂzletesebb fogĂĄsa. Ez a \'fehĂ©r pizza\' a hagyomĂĄnyos paradicsomszĂłsz nĂ©lkĂŒl kĂ©szĂŒl, helyette az olĂvaolaj Ă©s a rozmaring kapja a fĆszerepet. A recept eredetileg a rĂłmai pĂ©kek talĂĄlmĂĄnya volt, akik a maradĂ©k pizzatĂ©sztĂĄt hasznĂĄltĂĄk fel egyszerƱ feltĂ©tekkel. A vĂ©geredmĂ©ny egy ropogĂłs, Ăzletes pizza, amely tökĂ©letes önmagĂĄban, vagy egy könnyƱ ebĂ©d rĂ©szekĂ©nt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 250°C-ra, vagy hasznĂĄld a pizzakövet a ropogĂłs eredmĂ©ny Ă©rdekĂ©ben.
A magas hĆmĂ©rsĂ©klet Ă©s a pizzakĆ elengedhetetlen a Pizza Bianca ropogĂłs tĂ©sztĂĄjĂĄhoz.
2
NyĂșjtsd ki a pizzatĂ©sztĂĄt vĂ©konyra, Ă©s helyezd egy tepsibe. Ăgyelj arra, hogy a tĂ©szta egyenletes legyen.
A vĂ©kony tĂ©szta a lĂ©nyeg! Ha a tĂ©szta visszahĂșzĂłdik nyĂșjtĂĄs közben, hagyd pihenni pĂĄr percig, mielĆtt Ășjra prĂłbĂĄlkozol.
3
Locsold meg a tĂ©sztĂĄt bĆsĂ©gesen extra szƱz olĂvaolajjal, Ă©s kend szĂ©t egyenletesen egy konyhai ecset segĂtsĂ©gĂ©vel.
Ne spĂłrolj az olĂvaolajjal, ez adja a Pizza Bianca jellegzetes ĂzĂ©t Ă©s textĂșrĂĄjĂĄt. A jĂł minĆsĂ©gƱ extra szƱz olĂvaolaj a legjobb vĂĄlasztĂĄs.
4
SzĂłrd meg a pizzĂĄt durva tengeri sĂłval Ă©s friss rozmaringlevelekkel. Ha fokhagymĂĄt is hasznĂĄlsz, aprĂtsd fel, Ă©s oszd el a tĂ©sztĂĄn.
A durva tengeri sĂł ropogĂłs textĂșrĂĄt ad. A rozmaringot ne aprĂtsd tĂșl finomra, hogy az Ăze jobban Ă©rvĂ©nyesĂŒljön.
5
SĂŒsd a pizzĂĄt 8-10 percig, amĂg a tĂ©szta aranybarnĂĄra sĂŒl, Ă©s a rozmaring aromĂĄja ĂĄthatja a pizzĂĄt.
Figyeld a pizzĂĄt, mert a magas hĆmĂ©rsĂ©klet miatt gyorsan sĂŒl. Akkor jĂł, ha a szĂ©le kicsit megpirult.
6
MiutĂĄn kivetted a pizzĂĄt a sĂŒtĆbĆl, hagyd pihenni 2-3 percig, szeleteld fel, Ă©s azonnal tĂĄlald.
A Pizza Bianca a legjobb frissen, amikor a tészta még ropogós.
