Pizza Cilentana – Cilento régióból, helyi sajtokkal
A Pizza Cilentana a Cilento régió ízeit testesíti meg, ahol a helyi alapanyagok kiemelt szerepet kapnak. A mozzarella di Bufala és a provolone sajt krémessége tökéletesen harmonizál a friss bazsalikom és a paradicsomszósz élénk ízével. Ez a pizza ideális választás azoknak, akik szeretnék felfedezni Dél-Olaszország autentikus gasztronómiáját egy ízletes és könnyen elkészíthető ételen keresztül.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, és készíts elő egy pizzatálcát vagy tepsit, amit vékonyan kend meg olívaolajjal.
A magas hőmérséklet segít, hogy a tészta ropogós legyen. Az olívaolaj megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
2
Nyújtsd ki a pizza tésztát a kívánt méretre, ügyelve arra, hogy a szélek kissé vastagabbak maradjanak.
A vastagabb szélek segítenek megtartani a feltéteket.
3
Kend meg a tészta tetejét paradicsomszósszal, és szórd meg szárított oregánóval.
A paradicsomszósz lehet házi készítésű, vagy jó minőségű bolti. Az oregánó íze jobban kijön, ha a szószra szórás előtt kicsit elmorzsolod a kezedben.
4
Helyezd el a mozzarella di Bufala szeleteket a paradicsomszósz tetején, majd szórd meg a reszelt provolone sajttal.
A mozzarella di Bufala helyett használhatsz más, jó minőségű mozzarellát is. A provolone sajt helyett használhatsz más, hasonló ízű sajtot.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül, és a sajtok megolvadnak.
A sütési idő függ a sütőtől. Figyeld a pizzát, hogy ne égjen meg.
6
Sütés után szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal a tálalás előtt.
A friss bazsalikom és az olívaolaj kiemelik a pizza ízeit. Használj jó minőségű, extra szűz olívaolajat.
