Pizza Libyenne
A Pizza Libyenne a lĂbiai konyha kĂŒlönleges Ăzeit ötvözi az olasz pizza hagyomĂĄnyaival. A kömĂ©ny, koriander Ă©s paprika harmonikus fƱszerezĂ©st kölcsönöz a darĂĄlt hĂșsnak, mĂg a fekete olĂvabogyĂł frissĂtĆ Ă©s pikĂĄns Ăzt ad az Ă©telnek. Ez a pizza tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs azoknak, akik egy egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ, mĂ©gis kĂŒlönleges fogĂĄst keresnek. A friss petrezselyem Ă©s az olĂvaolaj teszi teljessĂ© az ĂzhatĂĄst.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
KĂ©szĂtsd elĆ a pizzatĂ©sztĂĄt: keverd össze a lisztet, vizet, Ă©lesztĆt Ă©s sĂłt. GyĂșrd sima tĂ©sztĂĄvĂĄ, majd hagyd kelni 1 ĂłrĂĄt meleg helyen.
A jĂł pizzatĂ©szta titka a megfelelĆ arĂĄnyok Ă©s a tĂŒrelem. Ne hagyd ki a kelesztĂ©st, mert az adja a tĂ©szta könnyedsĂ©gĂ©t.
2
PirĂtsd meg a darĂĄlt hĂșst olĂvaolajon, Ă©s ĂzesĂtsd kömĂ©nnyel, korianderrel Ă©s paprikĂĄval. Szeleteld fel az olĂvabogyĂłkat Ă©s aprĂtsd fel a hagymĂĄt.
A hĂșst alaposan pirĂtsd meg, hogy ne maradjon nyers. A fƱszerekkel ne spĂłrolj, mert azok adjĂĄk a pizza kĂŒlönleges ĂzĂ©t.
3
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 220°C-ra, Ă©s kĂ©szĂts elĆ egy sĂŒtĆlapot vagy pizzakövet.
A sĂŒtĆ elĆmelegĂtĂ©se elengedhetetlen a tökĂ©letes pizza elkĂ©szĂtĂ©sĂ©hez.
4
NyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt vĂ©konyra, majd kend meg paradicsomszĂłsszal. SzĂłrd meg mozzarellĂĄval, Ă©s helyezd rĂĄ a fƱszeres darĂĄlt hĂșst, az olĂvabogyĂłkat Ă©s az aprĂtott hagymĂĄt.
A vékony tészta ropogósabb lesz. A feltéteket egyenletesen oszd el, hogy minden szelet ugyanolyan finom legyen.
5
SĂŒsd a pizzĂĄt 12-15 percig, vagy amĂg a tĂ©szta aranybarnĂĄra sĂŒl Ă©s a sajt megolvad.
A sĂŒtĂ©si idĆ fĂŒgg a sĂŒtĆtĆl, ezĂ©rt figyelj a pizzĂĄra. Ha a sajt mĂĄr megolvadt Ă©s a tĂ©szta aranybarna, kiveheted.
6
SĂŒtĂ©s utĂĄn szĂłrd meg friss petrezselyemmel, Ă©s locsold meg olĂvaolajjal. Azonnal tĂĄlald.
A friss petrezselyem Ă©s az olĂvaolaj frissessĂ©get Ă©s extra Ăzt kölcsönöz a pizzĂĄnak. Azonnal tĂĄlald, hogy a tĂ©szta ropogĂłs maradjon.
