Pizza Primavera (tavaszi zöldségek)
A Pizza Primavera a friss tavaszi zöldségek tökéletes harmóniáját hozza el egy ízletes pizzán. Az olasz konyha egyik alapelve, hogy a szezonális alapanyagokat előnyben részesítik, és ez a pizza pontosan ezt az elvet követi. A cukkini, a spárga és a paprika roppanós textúrája kiválóan kiegészíti a mozzarella krémes állagát, míg a koktélparadicsom édes ízt ad az ételnek. Ha szereted a könnyed, friss ízeket, ezt a pizzát mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A víz ne legyen túl forró, mert az megöli az élesztőt. A tészta akkor jó, ha sima, rugalmas és nem ragad.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Lisztezd be a felületet, amin nyújtod a tésztát, hogy ne ragadjon le.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
A paradicsomszószt ne vidd túl közel a szélekhez, hogy a tészta széle szépen meg tudjon sülni.
4
A cukkinit, paprikát és spárgát vágd vékony csíkokra, a koktélparadicsomokat felezd el.
A zöldségeket vágd egyforma méretűre, hogy egyenletesen süljenek meg.
5
Oszlasd el a friss zöldségeket a pizza tetején.
Ne tegyél túl sok zöldséget a pizzára, mert akkor nehezebben sül meg a tészta.
6
Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, oregánót és frissen őrölt fekete borsot.
A fokhagymát apróra vágd, hogy ne legyen túl intenzív az íze.
7
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőfüggő lehet.
8
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss bazsalikomlevelekkel és reszelt parmezán sajttal.
A bazsalikomot csak a sütés után szórd rá, hogy ne égjen meg.
9
Szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
A pizza szeleteléséhez használj éles pizzavágót vagy kést, hogy ne csússzon el a feltét.
