Pizza Provençale – Francia, paradicsom, olíva, provence-i fűszerek
A Pizza Provençale a dél-franciaországi Provence régió ízvilágát idézi meg. A friss paradicsom, fekete olívák és provence-i fűszerek tökéletes kombinációja egy könnyű, mégis ízletes pizzát eredményez. Ez az egyszerű recept a mediterrán konyha kedvelőinek készült, akik szeretnék az otthonukba hozni a napsütötte Provence hangulatát. Tökéletes választás vacsorapartikhoz vagy egy könnyed ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza letapadjon a tepsire, és könnyebbé teszi a takarítást.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsire. Kend meg a tésztát paradicsomszósszal egyenletesen, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
Ha nincs kész paradicsomszószod, használhatsz passzírozott paradicsomot, amit fűszerezel bazsalikommal, oregánóval és egy kis fokhagymával.
3
Helyezd a paradicsomszeleteket a paradicsomszószra, majd szórd meg a reszelt mozzarellával.
A paradicsomszeleteket vékonyra vágd, hogy ne áztassák el a tésztát.
4
Adj hozzá fekete olajbogyókat, és szórd meg a provence-i fűszerkeverékkel.
A provence-i fűszerkeverék helyett használhatsz szárított rozmaringot, kakukkfüvet és bazsalikomot is.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, majd süsd az előmelegített sütőben 12-15 percig, amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
Az olívaolajjal való meglocsolás sütés előtt segít abban, hogy a tészta ropogósabb legyen.
6
Sütés után szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és azonnal tálald.
A friss bazsalikomleveleket csak a sütés után tedd rá, mert a hő hatására elveszítik az aromájukat.
