Pulled Pork Gofri
A pulled pork, vagyis a lassan sült, szaftosra tépett sertéshús egy klasszikus amerikai BBQ fogás, amely az évek során világszerte népszerűvé vált. Eredetileg hosszú órákig füstölték, majd tépték szálakra, hogy mennyeien omlós legyen. Ebben a receptben ezt az ikonikus húsételt egy ropogós gofriban tálaljuk, amely tökéletesen felszívja a BBQ szósz ízeit. A lilahagyma frissessége és a reszelt sajt krémessége még tökéletesebbé teszi ezt az izgalmas fogást. Ha szereted a BBQ ízeket és a különleges sós gofrikat, ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pulled porkot melegítsd fel egy serpenyőben, keverd össze a BBQ szósszal, és hagyd kicsit összepirulni.
Ha nincs pulled pork-od, használhatsz darált húst is, amit BBQ szósszal ízesítesz.
2
A lilahagymát szeleteld vékony karikákra, majd tedd félre.
A lilahagymát áztasd be jéghideg vízbe 10 percre, hogy enyhébb legyen az íze.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
Adhatsz a száraz keverékhez egy kevés kukoricadarát is, hogy a gofri ropogósabb legyen.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd jól keverd össze.
A tej helyett használhatsz írót is, ami még puhábbá teszi a gofrit.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak éppen addig, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt beleöntöd a tésztát.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrit, és vedd ki, ha aranybarna és ropogós.
8
A kész gofrikat hagyd pár percig hűlni, majd helyezd rá a BBQ-s pulled porkot.
A gofrikat rácsra helyezve hagyd hűlni, hogy ne ázzanak el.
9
Szórd meg a tetejét reszelt sajttal és friss lilahagymával.
Használhatsz cheddar sajtot, vagy Monterey Jack sajtot is.
10
Tálald azonnal, opcionálisan extra BBQ szósszal vagy friss korianderrel díszítve.
A koriander helyett használhatsz petrezselymet is, ha nem szereted a koriander ízét.
