Quattro Formaggi pizza fokhagymás olajjal
A Quattro Formaggi pizza fokhagymás olajjal egy különleges csavar az olasz konyha klasszikusán. A négyféle sajt gazdag és karakteres ízvilága tökéletesen harmonizál a fokhagymás olaj intenzív aromájával. Ez a pizza nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem új szintre emeli a klasszikus Quattro Formaggi élményt. Ideális választás különleges vacsorákhoz, baráti összejövetelekhez, vagy amikor valami igazán egyedit szeretnél készíteni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha kőlapos sütőtálcát használsz, helyezd be, hogy jól átmelegedjen.
A kőlapos sütőtálca egyenletesen tartja a hőt, így a pizza alja ropogósabb lesz.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egy vékony, egyenletes koronggá, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A sütőpapír megkönnyíti a pizza áthelyezését a tepsire, és megakadályozza, hogy leragadjon.
3
Kend meg a tészta felületét paradicsomszósszal, ügyelve, hogy a széleken hagyj 1-2 cm üres részt.
A túl sok szósz eláztathatja a tésztát, ezért ne vidd túlzásba.
4
Szórd meg a paradicsomszószt mozzarella sajt felével, majd egyenletesen helyezd rá a gorgonzola, a parmezán és a ricotta sajt darabkáit.
A mozzarella alulra helyezése segít, hogy a többi sajt ne égjen meg a sütőben.
5
Hintsd meg a pizzát szárított oregánóval, és egyenletesen csorgass rá egy evőkanálnyi fokhagymás olajat.
A fokhagymás olajat házilag is elkészítheted: Olívaolajban áztass pár gerezd zúzott fokhagymát.
6
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 10-12 percig, amíg a sajtok szépen megolvadnak, és a tészta széle aranybarnára sül.
Ha a sajtok túl gyorsan barnulnak, takard le a pizzát alufóliával.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, hagyd hűlni néhány percig, majd csorgass rá egy újabb evőkanálnyi fokhagymás olajat. Szeleteld fel és tálald.
A friss fokhagymás olaj még intenzívebb ízt ad a pizzának.
