Rántott Gomba
A Rántott Gomba egy igazi vegetáriánus klasszikus, amely egyszerre egyszerű és ínycsiklandó. A friss gombák enyhén fűszerezett panírba kerülnek, majd ropogósra sülnek. A végeredmény egy finom, omlós belső és egy roppanós külső, amely szinte mindenki számára ínycsiklandó. Az étel tökéletes előételként, de akár főfogásként is megállja a helyét.
A rántott gomba egy remek alternatíva azok számára, akik nem esznek húst, de ugyanakkor szeretnének egy laktató és finom ételt fogyasztani. Akár vendégváró falatként, akár hétköznapi étkezés részeként is nagyszerű választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a gombákat és vágd le a szárukat.
A gombákat ne mosd meg, mert megszívják magukat vízzel. Ehelyett töröld át őket egy nedves papírtörlővel.
2
Forgasd meg a gombákat lisztben, majd a felvert tojásban, végül zsemlemorzsában.
A panírozás sorrendje fontos: liszt, tojás, zsemlemorzsa. A liszt segít, hogy a tojás jobban tapadjon, a zsemlemorzsa pedig ropogós kérget biztosít.
3
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a gombákat aranybarnára.
Az olaj legyen elég forró, de ne túl forró, mert akkor a gomba kívül megég, belül pedig nyers marad. Ne tegyél túl sok gombát egyszerre a serpenyőbe, mert lehűti az olajat.
4
Tálald frissen, tartármártással és sült krumplival.
A kisült gombákat papírtörlőre szedd, hogy felszívja a felesleges olajat.
