Répa-gyömbér rizs
A répa-gyömbér rizs egy friss, könnyű és fűszeres étel, amely tele van természetes ízekkel és illatokkal. A gyömbér pikáns csípőssége és a sárgarépa enyhén édes karaktere tökéletes párost alkot a jázmin rizzsel. Ez a fogás különösen népszerű az ázsiai konyhában, ahol a friss gyömbér és a szójaszósz gyakran kerül a rizsételek középpontjába. A pirított rizs kellemesen pergős és ízletes, míg az újhagyma frissességet és enyhén ropogós textúrát ad neki. Ez a recept ideális választás egy gyors és egészséges vacsorára vagy köretként egy ázsiai ihletésű főétel mellé. Ha szereted a gyömbér aromás ízét és a sárgarépa természetes édességét, ezt a fogást mindenképpen ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
Használhatsz más rizsfajtát is, de a jázmin rizs különleges aromája jól illik ehhez az ételhez.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval, majd add hozzá a rizst. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 12-15 percig, amíg teljesen megpuhul.
A rizs-víz arány fontos a jó eredményhez. Általában 1 rész rizshez 1,5-2 rész víz szükséges.
3
Amíg a rizs fő, reszeld le a sárgarépát és a gyömbért, valamint aprítsd fel a fokhagymát és az újhagymát.
A gyömbért ne reszeld túl finomra, hogy érezhető legyen az íze.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát és a gyömbért. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
A szezámolajat ne hevítsd túl, mert megéghet és keserű lesz.
5
Add hozzá a reszelt sárgarépát, és pirítsd további 3-4 percig, hogy kissé megpuhuljon.
A sárgarépát nem kell teljesen puhára párolni, jó, ha kicsit roppanós marad.
6
Öntsd a megfőtt rizst a serpenyőbe, majd keverd át, hogy az ízek jól eloszoljanak.
Óvatosan keverd, hogy a rizs ne törjön össze.
7
Adj hozzá szójaszószt, és pirítsd a rizst közepes lángon további 3-5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A szójaszósszal óvatosan bánj, mert sós lehet.
8
Szórd bele az apróra vágott újhagymát és frissen őrölt feketeborsot, majd óvatosan keverd össze az egészet.
Az újhagymát csak a végén add hozzá, hogy megőrizze a frissességét és ropogósságát. A frissen őrölt bors sokkal aromásabb, mint az előre őrölt.
9
Tálald forrón, és élvezd a friss gyömbér és sárgarépa különleges ízvilágát.
Kínálhatsz hozzá pirított szezámmagot is.
