Roston sült lazac spenóttal
A roston sült lazac spenóttal az egészséges táplálkozás egyik legegyszerűbb és legfinomabb módja. Ez a fogás könnyedén elkészíthető, mégis ízletes és laktató. A friss lazac és a fokhagymás spenót kombinációja tökéletes harmóniát alkot, amely ideális választás lehet akár hétköznapi vacsorákhoz, akár különleges alkalmakra. Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a könnyed, mégis intenzív ízvilágot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lazacfiléket mosd meg, töröld szárazra, majd sózd és borsozd mindkét oldalukat.
A lazacot alaposan töröld szárazra, így szebb kérget kapsz sütés közben.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét közepes lángon, és süsd meg a lazacot mindkét oldalán 4-5 percig, amíg aranybarna kéreg keletkezik rajta.
Ne süsd túl a lazacot, mert kiszáradhat. Akkor van kész, ha belül még kicsit áttetsző.
3
Amíg a lazac sül, mosd meg a spenótot, és távolítsd el a vastag szárakat. Aprítsd fel a fokhagymát.
A spenótot alaposan mosd meg, mert gyakran homokos lehet. A fokhagymát apróra vágd, hogy egyenletesen ízesítse a spenótot.
4
Egy másik serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a maradék olívaolajat. Párold meg a fokhagymát, amíg illatos lesz, de ne hagyd megbarnulni.
A fokhagyma könnyen megég, ezért figyelj rá oda, és ne hagyd magára.
5
Add hozzá a spenótot a fokhagymás vajhoz, és sózd meg enyhén. Párold, amíg a levelek összeesnek, ami körülbelül 3-4 percet vesz igénybe.
A spenót gyorsan összeesik, ezért ne párold túl sokáig, különben elveszíti a frissességét.
6
Tálald a roston sült lazacot a fokhagymás spenóttal. Facsarj rá friss citromlevet, hogy kiemeld az ízeket.
A citromlé frissességet és savasságot ad az ételnek, de ízlés szerint elhagyható.
