Receptek a Flavelo Világában

Omlós linzer sütemény gesztenyés és zabpelyhes ízesítéssel, tökéletes desszert

Gesztenyés-zabpelyhes linzer

Finom piros bogyós macaron

Piros bogyós macaron

Rózsavíz átlátszó üvegben, körülötte friss rózsaszirmok, rózsatea, törökméz és egy kanál rózsavízcsepp egy rusztikus faasztalon.

Rózsavíz: Különleges virágkivonat a gasztronómiában és szépségápolásban

Ropogós és puha házi pogácsa sajttal

Pogácsa – Magyar kelt tészta

Laktató és ízletes töltött palacsinta, sonkával és sajttal

Sonkás-sajtos palacsinta

A képen sansz olívaolaj látható átlátszó üvegtálkában, világos, szinte aranyszínű folyadékként, letisztult fehér háttérrel.

Sansz olívaolaj – A préselés utáni maradékból nyert finomított olaj

A képen egy üveg gyapotmagolaj és egy kis tálkában kiöntött olaj látható, mellette természetes gyapotág, világos háttérrel.

Gyapotmagolaj az ételekben – Az alábecsült konyhai olaj újrafelfedezése

Krémes és frissítő ribizlis tejturmix természetes hozzávalókból

Ribizlis tejturmix

Finom pezsgős macaron

Pezsgős macaron

Különleges és frissítő egreses rétes leveles tésztából

Egreses rétes

Színes és ízletes vegán Buddha-tál currys quinoával és tahini tofuval

Currys quinoa Buddha-tál tahini tofuval

A képen élénkzöld, finomra őrölt matcha por látható egy kerámia tálban, mellette bambusz matcha habverő és kanál, letisztult japán stílusú környezetben.

Matcha por: A zöld arany – egészség, energia és íz egy kanálban

Roston sült marhahús

A roston sült marhahús az egyik legkedveltebb klasszikus étel, amely elegáns és ízletes választás különleges alkalmakra vagy hétköznapi vacsorára. Az étel egyszerűsége ellenére a megfelelő technikák alkalmazásával kiváló ízélményt nyújt. A rozmaring és a vaj gazdag ízt ad a húsnak, miközben a roston sütés megőrzi a hús természetes szaftosságát. Tálald ezt az ételt sült zöldségekkel vagy egy könnyű salátával, hogy mindenki számára emlékezetes legyen az étkezés.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 25 perc

450 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 600 g Marhahús (pl. hátszín vagy bélszín)

⭕ 30 ml Olívaolaj

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 ág Rozmaring

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

⭕ 20 g Vaj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A marhahúst tisztítsd meg, és vágd egyenlő szeletekre. Sózd és borsozd mindkét oldalát.

A hús egyenletes vastagsága biztosítja, hogy egyenletesen süljön meg.

2

Egy grillserpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd helyezd bele a marhahús szeleteket.

A serpenyő legyen nagyon forró, mielőtt a húst beleteszed, így szép kérget kap.

3

Süsd a húst közepes lángon oldalanként 3-4 percig, attól függően, hogy milyen átsütöttséget szeretnél (medium-rare vagy medium).

Használj húshőmérőt az ideális átsütöttség eléréséhez. Medium-rare: 52-54°C, Medium: 55-60°C.

4

Adj hozzá a serpenyőbe a vajat, a zúzott fokhagymát és a rozmaringot. Locsold meg a húst a serpenyőben lévő szafttal sütés közben.

A vaj és a fokhagyma ízesítik a húst, a rozmaring pedig aromát ad.

5

A húst vedd ki a serpenyőből, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a levek visszaoszoljanak a húsban.

A pihentetés elengedhetetlen, hogy a hús szaftos maradjon.

6

Tálald a roston sült marhahúst friss salátával, sült zöldségekkel vagy burgonyapürével.

A hús mellé kínálhatsz mártásokat is, például borsmártást, gombamártást vagy fokhagymás aiolit.

Krémes olasz panna cotta fahéjas ízesítéssel

Fahéjas panna cotta

Egyedi ízvilágú fúziós wrap csirkével és zöldségekkel

Fúziós Wrap (Különböző Konyhák)

A képen a salak gyümölcs szeletei láthatók, a héja eltávolítva, a fehér, ropogós belső rész látható.

Minden, amit a salakról tudni érdemes – A kígyóbőr gyümölcs titkai

Mexikói sült garnélarák taco korianderrel és lime-mal

Camaron Taco (Garnélarák Taco)

Hagyományos indiai édes palacsinta mézzel és pisztáciával tálalva

Malpua pancake

Frissítő és ízletes indiai mentás joghurt chutney

Indiai mentás joghurt chutney

Gazdag ízvilágú whisky-s gofri, tökéletes desszert

Whisky-s Gofri

Áfonyalekvárral és friss áfonyával töltött, aranybarna croissant

Amerikai áfonyás croissant

Látványos és ízletes desszert pillecukorral

Pillecukor krémtorta

Őszi gyümölcsös torta fahéjjal

Fahéjas szilvatorta

Füstös, édes-savanykás házi készítésű BBQ teriyaki szósz szezámmaggal

BBQ teriyaki szósz

Ízletes koreai gofri kimchivel és darált hússal

Koreai Kimchi-s és Sertéshúsos Gofri

Fotórealisztikus szeletelt camembert sajt látható, fehér penészes héjjal és olvadó belső résszel, fa vágódeszkán tálalva.

Camembert sajt – A francia lágy sajt luxusa a mindennapokban

Zöldbabfőzelék recept – könnyed és tápláló magyar fogás

Zöldbabfőzelék

Puha és szaftos juhtúrós pogácsa ropogós sajttal a tetején

Juhtúrós pogácsa

Friss szőlőkrémes scone reggelire

Szőlőkrémes scone

Gazdag csokoládés torta narancsos ízzel

Narancsos csokihab torta

Krémes panna cotta szőlőzselével és friss szőlőszemekkel díszítve

Szőlős panna cotta