Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

Rozmaringos sörös mustårszósz tålalva

Rozmaringos sörös mustårszósz

A rozmaringos sörös mustĂĄrszĂłsz egy kĂŒlönleges, gazdag Ă­zvilĂĄgĂș mĂĄrtĂĄs, amely tökĂ©letesen illik sĂŒlt hĂșsokhoz Ă©s grillezett zöldsĂ©gekhez. A sör enyhĂ©n kesernyĂ©s, karamellizĂĄlt jegyei remekĂŒl harmonizĂĄlnak a dijoni mustĂĄr csĂ­pƑs karakterĂ©vel, mĂ­g a rozmaring friss, fenyƑs aromĂĄja Ășj szintre emeli az Ă­zeket. Ez a szĂłsz könnyen elkĂ©szĂ­thetƑ, mĂ©gis kifinomult Ă­zĂ©lmĂ©nyt nyĂșjt, amely feldobja a hĂ©tköznapi Ă©teleket Ă©s kĂŒlönleges alkalmakra is tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs. A mĂ©z enyhe Ă©dessĂ©ge kiegyensĂșlyozza az ecet savassĂĄgĂĄt, mĂ­g a fokhagyma Ă©s a bors fƱszeressĂ©ge mĂ©g intenzĂ­vebbĂ© teszi a szĂłszt. Ha szereted a karakteres Ă­zeket, ez a szĂłsz biztosan a kedvenceid közĂ© fog tartozni.

ElƑkĂ©szĂŒlet 10 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 25 perc
190 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 100 g Dijoni mustár
⭕ 150 ml Sör
⭕ 10 g Friss rozmaring
⭕ 1 ek. MĂ©z
⭕ 20 ml FehĂ©rborecet
⭕ 1 gerezd Fokhagyma
⭕ 10 ml Olívaolaj
⭕ 0.5 tk. Só
⭕ 0.25 tk. Fekete bors

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    AprĂ­tsd finomra a friss rozmaringot Ă©s a fokhagymĂĄt. KĂ©szĂ­tsd elƑ az összes hozzĂĄvalĂłt, hogy könnyen hozzĂĄfĂ©rhetƑ legyen.

    A rozmaringot Ă©rdemes közvetlenĂŒl felhasznĂĄlĂĄs elƑtt aprĂ­tani, hogy megƑrizze az aromĂĄjĂĄt.

    2

    Egy közepes serpenyƑben melegĂ­tsd fel az olĂ­vaolajat közepes lĂĄngon, majd add hozzĂĄ az aprĂ­tott fokhagymĂĄt. PirĂ­tsd 1-2 percig, amĂ­g illatos lesz.

    Vigyåzz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserƱ ízt ad a szósznak!

    3

    Öntsd hozzĂĄ a sört, majd add hozzĂĄ a dijoni mustĂĄrt, a mĂ©zet Ă©s a fehĂ©rborecetet. Keverd össze alaposan, hogy sima ĂĄllagot kapj.

    A sör kivålasztåsånål érdemes egy vilågosabb, lågyabb ízƱ sört vålasztani, hogy ne nyomja el a többi hozzåvaló ízét.

    4

    Add hozzĂĄ az aprĂ­tott rozmaringot, majd fƑzd alacsony hƑfokon 10-15 percig, amĂ­g a szĂłsz kissĂ© besƱrƱsödik.

    MinĂ©l tovĂĄbb fƑzöd, annĂĄl sƱrƱbb lesz a szĂłsz, de vigyĂĄzz, hogy ne sƱrĂ­tsd tĂșl!

    5

    ÍzesĂ­tsd sĂłval Ă©s fekete borssal Ă­zlĂ©s szerint. Ha intenzĂ­vebb Ă­zt szeretnĂ©l, adj hozzĂĄ mĂ©g egy kevĂ©s rozmaringot.

    A sĂłval Ăłvatosan bĂĄnj, mert a mustĂĄr is sĂłs lehet. KĂłstolĂĄs utĂĄn igazĂ­tsd az Ă­zeket.

    6

    A kĂ©sz szĂłszt hagyd kicsit hƱlni, majd tĂĄlald sĂŒlt hĂșsok, grillezett zöldsĂ©gek vagy szendvicsek mellĂ©. HƱtƑben tĂĄrolva akĂĄr 3-4 napig is elĂĄll.

    Ha szendvicsbe teszed, érdemes pirított kenyérre kenni, hogy ne åztassa el a kenyeret a szósz.