Rózsaszirupos parfé
A rózsaszirupos parfé egy igazán elegáns és különleges édesség, amely a rózsaszirup virágos ízét hozza el a parfé világába. A rózsaszirup finom, édes és frissítő íze tökéletesen illik a krémes parfé alaphoz. Ez a parfé ideális választás azoknak, akik szeretnék felfedezni a virágos édességeket, és egy elegáns desszertre vágynak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A tejet és tejszínt öntsd egy lábasba, és melegítsd közepes lángon. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.
A tejszín minél magasabb zsírtartalmú, annál krémesebb lesz a parfé.
2
A tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd egy tálban. Add hozzá a langyos tejet és tejszínt, majd folyamatos keverés mellett öntsd vissza a lábasba.
A tojássárgáját addig keverd a cukorral, amíg ki nem fehéredik. Ez biztosítja, hogy ne legyen tojás íze a parfénak.
3
Folyamatos keverés mellett főzd a keveréket 5-7 percig alacsony lángon, amíg egy kicsit besűrűsödik. Azonban ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni.
A keveréket akkor jó levenni a tűzről, ha a kanál hátulján megtartja a bevonatot. Ha forrni kezd, azonnal vedd le a tűzről, és keverd addig, amíg lehűl.
4
A rózsaszirupot öntsd a tojásos keverékhez, és jól keverd el, hogy az ízek összeérjenek.
A rózsaszirup mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
5
Miután jól összekeverted, szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a felesleges darabokat. Öntsd a keveréket egy tálba, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten.
A szűrés biztosítja, hogy a parfé sima és selymes legyen.
6
Hűtsd a keveréket legalább 3-4 órára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a parfé jól megszilárduljon.
A parfé tetejét díszítheted rózsaszirmokkal vagy pirított mandulával.
