Receptek a Flavelo Világában

Krémes panna cotta friss egrespürével és mentával díszítve

Egreses panna cotta

A képen friss fodormenta levelek láthatók, tisztán és rendezetten tálalva, kiemelve a frissességüket és gazdag zöld színüket.

Minden, amit a fodormentáról tudni érdemes – A frissítő ízesítő és gyógynövény

Pickled Peaches

Krémes, gazdag mártás vörösborral, kókusztejjel és fokhagymával

Fokhagymás kókusztejes vörösboros mártás

Olasz padlizsános pizza házilag készítve

Pizza alla Melanzana (padlizsános pizza)

Steak au poivre

Borsópürés calzone

Zamatos csirkemell ananásszal és színes zöldségekkel édes-savanyú szószban

Csirkemell édes-savanyú szószban

Mézes kuglóf

A képen sötétvörös színű, kis méretű, sovány galambhús darabok láthatók rusztikus fa vágódeszkán, zsályával, rozmaringgal, fokhagymával és borssal.

Galambhús – Különleges, tápláló és ízgazdag alapanyag a gasztronómiában

Könnyű és ízletes calzone friss citrommal és fokhagymával

Citromos-fokhagymás calzone

Gazdag és pikáns paradicsommártás szilvával, lime-mal és fahéjjal

Fahéjas szilvás paradicsommártás

Rumos gesztenyetorta

A rumos gesztenyetorta egy igazi magyar különlegesség, amelyet a gesztenye és a csokoládé gazdag íze tesz különlegessé. A receptet azoknak ajánljuk, akik szeretik a klasszikus desszerteket egy kis csavarral. A rum íze fűszerességet és mélységet ad a tortának, ami különösen népszerűvé teszi a hideg hónapokban és ünnepi alkalmakkor. Ez a desszert nemcsak ízletes, hanem látványos is, ezért garantáltan elbűvöl mindenkit az asztalnál.

Előkészület 30 perc

Elkészítés 40 perc

Teljes 1 óra 10 perc

3200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 10

⭕ 500 g Gesztenyepüré

⭕ 150 g Kristálycukor

⭕ 200 g Vaj

⭕ 4 db Tojás

⭕ 10 ml Rumaroma

⭕ 300 ml Tejszín

⭕ 150 g Étcsokoládé

⭕ 50 g Kakaópor

⭕ 1 cs. Sütőpor

⭕ 100 g Liszt

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A gesztenyepürét keverd össze a vajjal és a cukorral, amíg krémes állagot nem kapsz.

A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben keverhető legyen.

2

Egyenként add hozzá a tojásokat a gesztenyés keverékhez, alaposan elkeverve minden egyes tojás után.

Fontos, hogy minden tojás után alaposan elkeverd, különben a tészta csomós lehet.

3

Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a kakaóport, majd fokozatosan add a nedves hozzávalókhoz.

A szitálás segít elkerülni a csomókat a tésztában, és levegősebbé teszi a süteményt.

4

Add hozzá a rumaromát a keverékhez, hogy intenzív, fűszeres ízt kapj.

Ha nincs rumaromád, használhatsz egy kevés rumot is, de vigyázz, ne legyen túl sok, mert elronthatja a tészta állagát.

5

Öntsd a masszát egy kivajazott, lisztezett tortaformába, és simítsd el a tetejét. Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 35-40 percig. Tűpróbával ellenőrizd az elkészültségét.

A tortaformát alaposan vajazd ki és lisztezd meg, hogy a torta könnyen kijöjjön. A tűpróba azt jelenti, hogy egy fogpiszkálót szúrsz a torta közepébe, és ha tisztán jön ki, akkor a torta megsült.

6

Amíg a torta hűl, készítsd el a krémet: verd fel a tejszínt kemény habbá, és olvaszd fel az étcsokoládét gőz felett.

A tejszín legyen jól lehűtve a felverés előtt, hogy könnyebben keményedjen meg. A csokoládét lassan olvaszd, hogy ne égjen le.

7

Keverd össze a tejszínhabot az olvasztott csokoládéval, hogy gazdag és krémes bevonót kapj.

Az olvasztott csokoládé ne legyen túl forró, amikor a tejszínhabhoz kevered, mert összeeshet a hab.

8

A kihűlt tortát vond be a csokoládés tejszínhabbal, és szórd meg kakaóporral a tetején. Ha szeretnéd, díszítheted gesztenyedarabokkal vagy csokoládéforgáccsal.

A torta teljesen hűljön ki, mielőtt bevonod a krémmel, különben a krém megolvad.

9

Helyezd a tortát hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek és a krém megszilárduljon.

A hűtés elengedhetetlen, hogy a krém megfelelően megszilárduljon, és a torta könnyen szeletelhető legyen.

Rumos gesztenyetorta

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bevásárló lista (0) ▼