Rumos-meggyes rétes
A rumos-meggyes rétes egy különleges magyar édesség, amely a meggy friss és savanykás ízét ötvözi a rum fűszeres aromájával, miközben a réteslapok ropogós textúrája és a pirított zsemlemorzsa gazdagítja az élményt. A rum és a meggy párosa valódi ínycsiklandó kombinációt alkot. A rumos-meggyes rétes igazi különlegesség, amely tökéletes választás bármilyen ünnepi alkalomra vagy családi összejövetelre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A meggyet magozd ki, majd tedd félre.
Ha fagyasztott meggyet használsz, hagyd teljesen kiolvadni és alaposan csavard ki a levét, különben a réteslap elázik.
2
A rumot és a cukrot keverd össze, majd add hozzá a meggyekhez, hogy a gyümölcs jól átvegye az ízeket.
A rum helyett használhatsz meggylikőrt is, ha intenzívebb meggyes ízt szeretnél.
3
A zsemlemorzsát egy serpenyőben, a vaj felével pirítsd meg, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A zsemlemorzsa megpirítása segít abban, hogy a réteslap ne ázzon el a meggy levétől. Ne pirítsd túl, mert keserű lehet.
4
A réteslapokat egyesével, egy tiszta konyharuhán terítsd ki. Minden lapot kenj meg egy kevés olvasztott vajjal, majd szórd meg a pirított zsemlemorzsával.
A réteslapokat óvatosan kezeld, mert könnyen szakadnak. Ha nagyon szárazak, nedves konyharuhával takard le őket, amíg nem dolgozol velük.
5
A rumos meggyet oszd el egyenletesen a réteslapokon.
Ne rakj túl sok meggyet a réteslapokra, mert nehéz lesz feltekerni és a rétes elázhat.
6
A réteseket óvatosan tekerd fel, és helyezd őket egy kivajazott tepsibe.
A réteseket szorosan tekerd fel, hogy ne legyen bennük levegő és ne száradjanak ki sütés közben.
7
A tojást verd fel, és kend meg vele a rétesek tetejét, hogy szép aranybarna színt kapjanak sütés közben.
A tojás helyett használhatsz olvasztott vajat is a rétesek tetejére, ha gazdagabb ízt szeretnél.
8
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a réteseket 30-40 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
Ha a rétes teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
9
Tálalás előtt hagyd hűlni egy kicsit, majd szeleteld fel és tálald melegen.
A réteseket porcukorral megszórva vagy vaníliafagylalttal tálalva még finomabb.
