Shish kebab
A Shish kebab egy klasszikus közel-keleti Ă©tel, amely egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ Ă©s rendkĂvĂŒl Ăzletes. Eredetileg TörökorszĂĄgbĂłl szĂĄrmazik, Ă©s ma mĂĄr a vilĂĄg szĂĄmos orszĂĄgĂĄban kedvelt grillezett fogĂĄs. Ez a recept a lĂ©dĂșs bĂĄrĂĄnyhĂșs Ă©s a grillezett zöldsĂ©gek Ăzletes kombinĂĄciĂłjĂĄt kĂnĂĄlja, amely garantĂĄltan a csalĂĄd Ă©s a barĂĄtok kedvence lesz.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A bĂĄrĂĄnyhĂșst vĂĄgd egyenletes kockĂĄkra. Egy tĂĄlban keverd össze az olĂvaolajat, citromlevet, zĂșzott fokhagymĂĄt, fƱszerpaprikĂĄt, sĂłt, borsot Ă©s rĂłmai kömĂ©nyt, majd pĂĄcold a hĂșst legalĂĄbb 2 ĂłrĂĄn keresztĂŒl a hƱtĆben.
A hĂșst legalĂĄbb 2 ĂłrĂĄn ĂĄt pĂĄcolni kell, de a legjobb, ha egy Ă©jszakĂĄn ĂĄt a hƱtĆben hagyod. A citromlĂ© segĂt a hĂșs puhĂtĂĄsĂĄban.
2
A zöldsĂ©geket (vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom) vĂĄgd nagyobb darabokra, hogy a nyĂĄrsra könnyen felhĂșzhatĂłk legyenek.
A zöldsĂ©geket nagyjĂĄbĂłl azonos mĂ©retƱre vĂĄgd, hogy egyenletesen sĂŒljenek meg.
3
HĂșzd fel a pĂĄcban ĂĄllt hĂșst Ă©s a zöldsĂ©geket felvĂĄltva a grill nyĂĄrsakra. Ăgyelj rĂĄ, hogy a hĂșs Ă©s a zöldsĂ©gek szorosan legyenek egymĂĄs mellett.
Ha fa nyĂĄrsat hasznĂĄlsz, ĂĄztasd be Ćket vĂzbe legalĂĄbb 30 percre, hogy ne Ă©gjenek meg a grillen.
4
MelegĂtsd elĆ a grillt közepes hĆfokra. Helyezd a nyĂĄrsakat a grillre, Ă©s sĂŒsd Ćket oldalankĂ©nt 4-5 percig, amĂg a hĂșs ĂĄtsĂŒl Ă©s enyhe pörzsöt kap.
GrillezĂ©s közben idĆnkĂ©nt kend meg a nyĂĄrsakat a maradĂ©k pĂĄccal, hogy mĂ©g Ăzletesebbek legyenek.
5
Tålald a shish kebabot friss petrezselyemmel megszórva, pita kenyérrel és joghurtos öntettel.
A joghurtos öntethez keverj össze natĂșr joghurtot aprĂtott fokhagymĂĄval, citromlĂ©vel Ă©s sĂłval.
