Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

Somlói galuska puha piskótåval, vaníliakrémmel és csokolådéöntettel rétegezve

SomlĂłi Galuska

A SomlĂłi Galuska az egyik legismertebb Ă©s legkedveltebb magyar desszert, amely minden alkalomra tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs. A kĂŒlönleges, többrĂ©tegƱ Ă©dessĂ©g finom piskĂłtĂĄbĂłl, csokolĂĄdĂ©s, vanĂ­liĂĄs Ă©s rumos öntetekbƑl kĂ©szĂŒl, Ă©s egy könnyed tejszĂ­nhabbal van a tetejĂ©n. A galuska nevĂ©t a SomlĂł-hegyrƑl kapta, Ă©s a mai napig nagy nĂ©pszerƱsĂ©gnek örvend mind a cukrĂĄszdĂĄkban, mind a hĂĄzi konyhĂĄkban.

A SomlĂłi Galuska törtĂ©nete egĂ©szen az 1950-es Ă©vekig nyĂșlik vissza, Ă©s sokan egyesĂ­tik a klasszikus magyar cukrĂĄszati hagyomĂĄnyokat, miközben Ășj, egyedi Ă­zekkel gazdagĂ­tjĂĄk. Az Ă©dessĂ©g valĂłdi kĂŒlönlegessĂ©ge abban rejlik, hogy a rĂ©tegek közötti krĂ©mes öntet Ă©s az illatos piskĂłta keverĂ©ke varĂĄzslatos Ă­zĂ©lmĂ©nyt nyĂșjt. Az igazi SomlĂłi Galuska minden egyes falatjĂĄnĂĄl elvarĂĄzsolja az Ă­nycsiklandĂł Ă­zeket.

ElƑkĂ©szĂŒlet 30 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 45 perc
400 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 5
⭕ 150 g Liszt
⭕ 200 g Cukor
⭕ 6 db Tojás
⭕ 1 csomag Vaníliás cukor
⭕ 500 ml Tej
⭕ 100 g ÉtcsokolĂĄdĂ©
⭕ 200 ml Tejszínhab
⭕ 100 g Dió
⭕ 2 ek Rum
⭕ 2 ek Kakaópor

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    DiĂłDiĂł
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    Vålaszd szét a tojåsokat. A tojåsfehérjéket verd habbå, a tojåssårgåjåkat keverd habosra a cukorral.

    A tojĂĄsfehĂ©rjĂ©t akkor tudod a legkönnyebben habbĂĄ verni, ha a tĂĄl Ă©s a habverƑ is teljesen tiszta Ă©s zsĂ­rmentes.

    2

    Add hozzĂĄ a lisztet Ă©s Ăłvatosan forgasd bele a tojĂĄsfehĂ©rje habot, majd sĂŒsd meg hĂĄromfĂ©le piskĂłtĂĄt: natĂșr, diĂłval Ă©s kakaĂłval.

    A piskĂłtĂĄkat ne sĂŒsd tĂșl, mert akkor szĂĄrazak lesznek. TƱprĂłbĂĄval ellenƑrizd, hogy megsĂŒltek-e.

    3

    KĂ©szĂ­ts vanĂ­liakrĂ©met a tejbƑl, cukorbĂłl Ă©s vanĂ­liĂĄs cukorbĂłl, majd hƱtsd le.

    A vanĂ­liakrĂ©met folyamatosan keverd fƑzĂ©s közben, hogy ne Ă©gjen le. Ha kihƱlt, takard le fĂłliĂĄval, hogy ne bƑrösödjön meg.

    4

    Olvaszd meg az étcsokolådét és keverd össze egy kevés tejjel, hogy csokolådéöntetet készíts.

    A csokolĂĄdĂ©t vĂ­zgƑz felett olvaszd meg, hogy ne Ă©gjen le. A tejet fokozatosan adagold hozzĂĄ, amĂ­g el nem Ă©red a kĂ­vĂĄnt sƱrƱsĂ©get.

    5

    Rétegezd a piskótåkat a vaníliakrémmel, öntsd rå a csokolådéöntetet, szórd meg darålt dióval és locsold meg rummal.

    A rumot Ăłvatosan adagold, mert nagyon intenzĂ­v Ă­ze van. A piskĂłtĂĄkat Ă©rdemes meglocsolni rummal, hogy ne legyenek szĂĄrazak.

    6

    TĂĄlalĂĄskor tejszĂ­nhabbal dĂ­szĂ­tsd.

    A tejszĂ­nhabot közvetlenĂŒl tĂĄlalĂĄs elƑtt verd fel, hogy ne essen össze.