Spanyol Chorizo-s és Manchego Sajtos Gofri
A spanyol konyha gazdag fűszerezéséről és erőteljes ízeiről ismert. Ez a recept a füstölt chorizó kolbászt és a Manchego sajtot ötvözi egy ropogós gofriban, amely tökéletes választás egy különleges brunchhoz vagy egy gyors, ízes vacsorához. A füstölt paprika és a ropogós chorizó jellegzetes spanyol ízvilágot kölcsönöz, míg a Manchego sajt krémes és enyhén diós aromája tökéletes egyensúlyt teremt. Egy kis friss petrezselyem és extra füstölt paprika teszi teljessé ezt az ízgazdag fogást!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összetevőket: szeleteld fel a chorizót, reszeld le a Manchego sajtot, aprítsd fel a petrezselymet és a fokhagymát.
A chorizo-t vékonyan szeleteld, hogy könnyen ropogósra süljön. A Manchego sajtot durvára reszeld, hogy jól eloszoljon a tésztában.
2
Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, majd süsd meg a chorizót közepes lángon 3-4 percig, amíg ropogós lesz.
Ne süsd túl a chorizót, mert megkeményedik. Akkor jó, ha ropogós a széle, de még puha a belseje.
3
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót és füstölt paprikát. Egy másik edényben verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon. A tojásokat ne verd túl habosra, csak lazán keverd fel.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkhöz, majd keverd össze, amíg sima tésztát kapsz. Keverd bele a reszelt Manchego sajtot és az apróra vágott chorizót.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd kanalazz bele egy adag tésztát. Süsd 3-5 percig, amíg aranybarnára sül.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, hogy a gofri gyorsan megsüljön és ropogós legyen. A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat.
6
A kész gofrikat szórd meg friss petrezselyemmel és egy kis extra Manchego sajttal a tetején.
A petrezselymet és a sajtot közvetlenül a sütés után szórd rá, hogy a sajt enyhén megolvadjon.
7
Tálald frissen, opcionálisan extra sült chorizóval és füstölt paprikával megszórva az intenzívebb ízért.
A gofri frissen a legfinomabb. Ha előre elkészíted, melegítsd fel sütőben, hogy újra ropogós legyen.
