Sült banános-fahéjas scone
A sült banán természetes édessége és karamellizált íze tökéletesen illik a fahéjas scone omlós tésztájához. Ez a különleges változat nemcsak finom, hanem tápanyagokban is gazdag, hiszen teljes kiőrlésű liszttel és természetes édesítőkkel készül. TIPP: Ha még gazdagabb ízt szeretnél, adj a tésztához egy csipetnyi szerecsendiót vagy egy kevés vaníliát is. A sült banán intenzívebb ízt ad, mint a nyers, ezért ne hagyd ki ezt a lépést! Ez a banános-fahéjas scone tökéletes választás egy bögre tea vagy kávé mellé, és akár egy kis mogyoróvajjal megkenve is isteni finom.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése nagyon fontos, hogy a scone egyenletesen süljön meg.
2
A banánokat hámozd meg, majd egy tepsire helyezve süsd őket 10 percig, amíg karamellizálódnak és puhák lesznek.
A banánok édességétől függően lehet, hogy rövidebb vagy hosszabb ideig kell sütni. Figyeld, hogy ne égjenek meg!
3
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a zabpehelylisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljen meg a tészta.
4
A sült banánokat pépesítsd villával, majd keverd össze a kókuszolajjal, a mandulatejjel és a mézzel.
A banánokat még melegen könnyebb pépesíteni.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egy puha tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a scone. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók összeállnak.
6
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd háromszögekre vagy korongokra.
A tészta ragacsos lehet, ezért használj bőven lisztet a formázáshoz. A háromszög forma könnyebben sül át.
7
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, és süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Figyeld a sütőt, mert a sütési idő függ a sütő teljesítményétől. Akkor jó, ha a teteje aranybarna.
8
Hagyd hűlni néhány percig, majd tálald frissen egy kis mézzel vagy mandulavajjal.
A frissen sült scone a legfinomabb! Ha kihűlt, melegítsd fel egy kicsit tálalás előtt.
