Sült fokhagymás fűszeres rizs
A sült fokhagymás fűszeres rizs egy gazdag és ízgazdag étel, amely a fokhagyma mély, karamellizált ízét ötvözi a fűszeres paprikával és köménymaggal. Ez a recept egy klasszikus ázsiai és közel-keleti ízeket idéző fogás, amely tökéletes önállóan vagy köretként is. A pirított fokhagyma ropogós textúrát ad az ételnek, míg a füstölt paprika és a kömény mély, gazdag aromákat biztosít. A petrezselyem frissessége kellemes egyensúlyt teremt az erőteljes ízek között, így ez a rizses fogás igazán különleges és élvezetes. Ha szereted a karakteres, mégis egyszerűen elkészíthető ételeket, akkor ezt a receptet mindenképpen próbáld ki. Tökéletes választás egy kiadós vacsorához vagy köretként húsos és zöldséges fogások mellé is!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
A rizs mosásakor a vizet többször cseréld, amíg teljesen tiszta nem lesz.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval, majd add hozzá a rizst. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 12-15 percig, amíg teljesen megpuhul.
A főzés során ne emeld fel a fedőt, mert a gőz távozik és a rizs nem fog egyenletesen megfőni.
3
Amíg a rizs fő, szeleteld vékonyra a fokhagymát, és aprítsd fel a petrezselymet.
A fokhagymát minél vékonyabbra szeleteld, hogy egyenletesen piruljon.
4
Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát. Pirítsd 2-3 percig, amíg aranybarnára nem sül, de vigyázz, hogy ne égjen meg!
A fokhagyma könnyen megég, ezért figyelj rá és időnként keverd meg.
5
Szórd hozzá a füstölt paprikát és a köménymagot, majd pirítsd még 30 másodpercig, hogy az aromák felszabaduljanak.
A fűszereket ne pirítsd túl sokáig, mert megéghetnek és keserű ízt adhatnak.
6
Öntsd a megfőtt rizst a serpenyőbe, és keverd össze a pirított fokhagymás fűszerkeverékkel.
Óvatosan keverd össze a rizst, hogy a szemek ne törjenek össze.
7
Szórd meg friss petrezselyemmel és ízlés szerint frissen őrölt feketeborssal, majd azonnal tálald.
A friss petrezselyem és a fekete bors feldobja az étel ízét.
