Sült kolbász kovászos uborkával
A sült kolbász kovászos uborkával egy klasszikus magyaros étel, amely egyszerű, mégis laktató és ízletes. Az omlósra sült kolbász ropogós héja és a kovászos uborka friss, savanykás íze tökéletes harmóniát alkot. Ez az étel gyakran készül családi összejöveteleken, vagy gyors vacsoraként, amikor valami házias és különleges fogásra vágyunk. Tálald friss kenyérrel és pirított hagymával, hogy teljes legyen az élmény.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kolbászt vágd 10 cm-es darabokra, majd helyezd egy száraz, forró serpenyőbe.
Ha a kolbász nagyon vastag, bevagdoshatod a végeit, hogy ne repedjen szét sütés közben.
2
Süsd a kolbászt alacsony hőmérsékleten, időnként forgatva, amíg minden oldala egyenletesen megpirul és ropogós lesz.
A lassú sütés biztosítja, hogy a kolbász belül is átsüljön, és a bőre is ropogós legyen anélkül, hogy megégne.
3
A vöröshagymát vágd vékony szeletekre, és adj hozzá egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, ha szükséges. Pirítsd meg a hagymát, hogy enyhén karamellizálódjon.
A hagymát a kolbász sütése után a visszamaradt zsiradékban is megpiríthatod, így még ízletesebb lesz.
4
A kovászos uborkát vágd vékony szeletekre vagy hasábokra, és helyezd egy tálra a friss kenyér mellé.
Ha az uborka nagyon savanyú, öblítsd le hideg vízzel, mielőtt felszeleteled.
5
Tálald a ropogós sült kolbászt a pirított hagymával, friss kovászos uborkával és kenyérrel. Szórd meg aprított petrezselyemmel.
Kínálhatsz mellé mustárt vagy tormát is.
