Sült tofu pácban
A sült tofu pácban egy ízletes és egészséges fogás, amely az ázsiai konyha inspirációját hozza el az otthonodba. A tofu tökéletesen magába szívja a gazdag pác ízeit, míg a szezámmag és a gyömbér frissessége különleges ízharmóniát biztosít. Könnyen elkészíthető, és remek választás lehet egy gyors vacsorához vagy ebédhez. Tálalhatod rizzsel, zöldségekkel, vagy akár salátára halmozva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd közepes méretű kockákra, majd itasd le róla a felesleges nedvességet egy konyhai papírtörlővel.
A tofu nedvességtartalmának csökkentése érdekében nyomd ki óvatosan a kockákat két papírtörlő között.
2
Készítsd el a pácot: keverd össze a szójaszószt, a szezámolajat, a reszelt gyömbért, a zúzott fokhagymát, a mézet (vagy juharszirupot), a rizsecetet és a fekete borsot egy tálban.
Kóstold meg a pácot, és ízesítsd bátran, ha szükséges. Adhatsz hozzá egy kevés chili szószt a pikánsabb ízért.
3
Helyezd a tofu kockákat a pácba, és hagyd állni legalább 20 percig, hogy jól magába szívja az ízeket.
Minél tovább pácolod a tofut, annál ízletesebb lesz. Akár egy éjszakán át is pácolhatod a hűtőben.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten, majd süsd meg a tofu kockákat minden oldalukon, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek (kb. 8-10 perc).
Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert a tofu nem fog ropogósra sülni. Inkább süsd több adagban.
5
Tálalás előtt szórd meg a tofut pirított szezámmaggal, ha használod. Kínáld frissen párolt rizzsel, zöldségekkel vagy salátával.
A tálaláshoz használhatsz friss zöldhagymát vagy koriandert is.
