SĂŒtĆtök curry
A sĂŒtĆtök curry egy gazdag Ă©s Ăzletes fogĂĄs, amely az indiai konyha inspirĂĄciĂłjĂĄra kĂ©szĂŒlt. A krĂ©mes kĂłkusztej Ă©s a fƱszeres currypaszta harmĂłniĂĄja tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti a sĂŒtĆtök Ă©deskĂ©s ĂzĂ©t. Ez az Ă©tel nemcsak tĂĄplĂĄlĂł Ă©s könnyen elkĂ©szĂthetĆ, hanem igazi komfortĂ©telkĂ©nt szolgĂĄl a hƱvösebb napokon. PĂĄrolt rizzsel vagy naan kenyĂ©rrel tĂĄlalva ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs egy hĂ©tköznapi vacsorĂĄra vagy kĂŒlönleges alkalmakra is.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sĂŒtĆtököt hĂĄmozd meg, magozd ki, majd vĂĄgd közepes kockĂĄkra. A vöröshagymĂĄt, fokhagymĂĄt Ă©s gyömbĂ©rt aprĂtsd finomra.
A sĂŒtĆtök hĂĄmozĂĄsa könnyebb, ha elĆtte nĂ©hĂĄny percre beteszed a mikrohullĂĄmĂș sĂŒtĆbe.
2
Egy nagy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat közepes hĆmĂ©rsĂ©kleten, majd add hozzĂĄ a vöröshagymĂĄt, Ă©s pĂĄrold ĂŒvegesre.
A hagymĂĄt alacsony lĂĄngon pĂĄrold, hogy ne Ă©gjen meg.
3
Add hozzå a fokhagymåt, a gyömbért és a currypasztåt, majd keverd jól össze. Pårold 1-2 percig, hogy az aromåk felszabaduljanak.
A currypaszta mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint vĂĄltoztathatod. Ha szereted a csĂpĆset, hasznĂĄlj több currypasztĂĄt.
4
Tedd bele a sĂŒtĆtök kockĂĄkat, Ă©s alaposan forgasd bele a fƱszeres alapba. Adj hozzĂĄ sĂłt, borsot Ă©s, ha szereted a csĂpĆset, chili pelyhet is.
A sĂŒtĆtök kockĂĄknak kb. egyforma mĂ©retƱnek kell lenniĂŒk, hogy egyenletesen sĂŒljenek meg.
5
Ăntsd fel kĂłkusztejjel, majd forrald fel. Alacsony hĆmĂ©rsĂ©kleten fĆzd 15-20 percig, amĂg a sĂŒtĆtök megpuhul.
Ha a kĂłkusztej tĂșl sƱrƱ, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s vizet.
6
A vĂ©gĂ©n add hozzĂĄ a lime-levet, Ă©s keverd össze. KĂłstold meg, Ă©s szĂŒksĂ©g esetĂ©n ĂzesĂtsd tovĂĄbb.
A lime-lé frissességet ad a currynek. Ha nincs otthon lime, hasznålhatsz citromot is.
7
TĂĄlalĂĄs elĆtt szĂłrd meg friss korianderrel. KĂnĂĄld pĂĄrolt rizzsel vagy naan kenyĂ©rrel.
Ha nem szereted a koriandert, hasznĂĄlhatsz petrezselymet is.
