Sütőtökkrémleves
A sütőtökkrémleves az ősz egyik legnépszerűbb étele, amely nemcsak krémes és ízletes, hanem tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal is. A sütőtök természetes édessége és a fűszerek harmonikus kombinációja tökéletesen melegítő hatású levest eredményez. Képzeld el, ahogy a meleg, selymes sütőtökkrémleves illata betölti a konyhát, miközben a gyömbér és a szerecsendió kellemes fűszerességet ad neki. Az elkészítés egyik titka, hogy a sütőtököt megfelelően megfőzzük, hogy teljesen krémes állagot érjünk el. Ezzel a recepttel garantáltan tökéletes sütőtökkrémlevest készíthetsz, amely minden őszi estét meghitté varázsol!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőtököt hámozd meg, távolítsd el a magokat, majd vágd kisebb kockákra.
A sütőtök hámozása nehéz lehet. Ha kemény a héja, tedd pár percre a mikróba, hogy kicsit megpuhuljon.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
A vöröshagymát apróra, a fokhagymát finomra vágd.
3
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, és pirítsd meg benne a hagymát és a fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
A hagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg.
4
Add hozzá a sütőtököt és a reszelt gyömbért, majd keverd át néhány percig.
A gyömbér friss ízt ad a levesnek. Ha nincs friss gyömbéred, használhatsz őrölt gyömbért is.
5
Öntsd fel az alaplével, majd főzd közepes lángon 20 percig, amíg a sütőtök teljesen megpuhul.
Használhatsz zöldség- vagy csirkealaplevet. Ha nincs, víz is megteszi.
6
Botmixer segítségével pürésítsd a levest, amíg teljesen sima állagú nem lesz.
A pürésítésnél légy óvatos, mert a forró leves fröccsenhet.
7
Öntsd hozzá a tejszínt, majd ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval. Keverd jól össze, és forrald még 2-3 percig.
A tejszín hozzáadása után ne forrald sokáig, mert kicsapódhat. A szerecsendióval óvatosan bánj, mert intenzív íze van.
8
Tálalás előtt hagyd kissé hűlni, majd díszítsd pirított tökmaggal vagy egy kevés extra tejszínnel.
A pirított tökmag remekül illik a leveshez. Tálaláskor tehetsz a tetejére egy kanál tejfölt vagy joghurtot is.
