Sütőtökös krémtorta
A sütőtökös krémtorta az őszi desszertek királynője. A sütőtök édes és lágy ízvilága, a fahéj és a gyömbér fűszeres harmóniája teszi igazán különlegessé ezt a tortát. Egy őszi délutánon, amikor hűvösebb az idő, ez a torta melegséget és otthonosságot áraszt. A krémes tetejével és a puha tésztájával a sütőtökös krémtorta minden vendég kedvencévé válik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. Egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral.
A sütőpapír segít, hogy a torta könnyen kijöjjön a formából. Ha nincs sütőpapírod, vajazd ki és lisztezd meg a formát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a gyömbérport.
A száraz hozzávalókat szitáld át, hogy ne legyenek csomók a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a tojásokat a cukorral, majd keverd hozzá az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot.
A tojásokat és a vajat vedd ki a hűtőből legalább fél órával a felhasználás előtt, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Így könnyebben fogod tudni habosra keverni őket.
4
Add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, majd keverd simára a tésztát. Végül keverd bele a sütőtökpürét.
A száraz hozzávalókat fokozatosan adagold a tojásos keverékhez, hogy ne legyen csomós a tészta. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
5
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 35-40 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyd kihűlni.
A sütés időtartama függ a sütőtől. Ellenőrizd a tortát fogpiszkálóval. Ha a fogpiszkálóra ragad a tészta, süsd tovább.
6
A krémhez verd fel a tejszínt habbá, majd ízesítsd fahéjjal és vaníliával.
A tejszín legyen nagyon hideg, amikor felvered. Használj habverőt vagy robotgépet. Ne verd túl a tejszínt, mert kicsapódhat.
7
A kihűlt torta tetejére simítsd rá a tejszínes krémet, és díszítsd fahéjjal vagy gyömbérporral.
A díszítéshez használhatsz dió darabokat, csokoládéreszeléket vagy akár karamell öntetet is.
