Receptek a Flavelo Világában

Frissítő és könnyű citromos desszert mascarponéval

Citromos Álom

Lekváros bukta

Pisztáciás tejfagylalt

Frutti di Mare pizza tonhallal

A képen friss okra látható egészben és felvágva, látható a belső nyálkás textúra és a magok is, fa vágódeszkán konyhai környezetben.

Okra – A rostban gazdag, egzotikus zöldség, ami tele van tápanyaggal

Rózsaborsos cider

Tápláló curry tofuval, quinoával és brokkolival

Brokkolis curry quinoa tofuval

Lokma

A képen különböző fajtájú amaránt magok láthatók, finom textúrával és gazdag színekkel.

Amaránt mag – A tápláló és sokoldalú gabona

Mexikói sajtos-marhahúsos tortilla finomság

Taco Quesadilla

Piadina diós-fügelekváros mascarponéval

Gulyás Burger

Sweet Potato Doughnut

A Sweet Potato Doughnut egy különleges fánk, amely az édesburgonya természetes édességét és puhaságát használja ki a tésztában. Az édesburgonya nemcsak ízletes, hanem tápláló összetevő is, amely hozzáad egy selymes textúrát és enyhe földes édességet a fánkokhoz. A fahéj és a szerecsendió pedig még inkább kiemeli az édesburgonya ízét, így ez a desszert tökéletes választás egy őszi reggelihez vagy egy különleges desszertként egy kávé mellé. A mézes bevonat pedig még finomabbá és különlegesebbé teszi ezt az aranybarna, puha fánkot.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 35 perc

2900 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 8

⭕ 300 g Liszt

⭕ 150 g Főtt, pépesített édesburgonya

⭕ 50 g Kristálycukor

⭕ 1 csipet Só

⭕ 7 g Szárított élesztő

⭕ 100 ml Meleg tej

⭕ 1 db Tojás

⭕ 50 g Olvasztott vaj

⭕ 1 tk. Fahéj

⭕ 0.5 tk. Szerecsendió

⭕ 100 g Porcukor

⭕ 50 ml Méz

⭕ 500 ml Olaj (sütéshez)

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a szárított élesztőt.

A fűszereket érdemes átszitálni a liszttel, hogy egyenletesen eloszoljanak.

2

Adj hozzá a meleg tejet, az olvasztott vajat, a tojást és a pépesített édesburgonyát, majd keverd össze.

Az édesburgonyát főzd vagy süsd meg, majd pépesítsd. A sütés intenzívebb ízt ad.

3

Dagaszd a tésztát 8-10 percig, amíg rugalmas és homogén nem lesz.

Az édesburgonya miatt a tészta ragacsosabb lehet, de ne adj hozzá több lisztet, csak dagaszd türelemmel.

4

Fedd le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.

Ha gyorsabban szeretnéd keleszteni, tedd a sütőbe 50 fokra.

5

Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd egy pohárral vagy fánkszaggatóval szaggass ki köröket.

A kiszaggatott köröket óvatosan helyezd a sütőpapírra, hogy ne sérüljenek.

6

A kiszaggatott fánkokat helyezd sütőpapírral bélelt tálcára, és takard le egy tiszta konyharuhával. Hagyd őket további 30 percig kelni.

A második kelesztés során a fánkok szép kerek formát kapnak.

7

Egy nagy edényben hevítsd fel az olajat kb. 170°C-ra. Egy fánkot dobj bele tesztelésként: ha azonnal feljön a felszínre és enyhén pezseg, az olaj készen áll.

Az olajat fokozatosan hevítsd fel, hogy egyenletes legyen a hőmérséklete.

8

Süsd a fánkokat oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Használj szűrőkanalat a kiszedéshez, majd helyezd őket papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.

A sütési idő függ a fánkok méretétől és az olaj hőmérsékletétől.

9

Miután a fánkok langyosra hűltek, locsold meg őket mézzel, vagy szórd meg porcukorral a tökéletes ízélmény érdekében.

A fánkokat fahéjas porcukorral is megszórhatod.

Sweet Potato Doughnut

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bevásárló lista (0) ▼