Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

SzalĂĄmis focaccia tĂĄlalva

SzalĂĄmis focaccia

A focaccia egy hagyomĂĄnyos olasz kenyĂ©r, amely mĂĄr az Ăłkori RĂłma idejĂ©n is nĂ©pszerƱ volt. A szalĂĄmi Ă©s mozzarella kombinĂĄciĂłja gazdag Ă­zeket ad a focacciĂĄnak, ami tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy Ă­nycsiklandĂł Ă©tkezĂ©shez. A mozzarella sajt krĂ©mes ĂĄllaga Ă©s a szalĂĄmi sĂłs Ă­ze egyĂŒtt tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot a friss tĂ©sztĂĄval. Ez a recept könnyedĂ©n elkĂ©szĂ­thetƑ otthon, Ă©s garantĂĄltan mindenki imĂĄdni fogja a friss kenyĂ©r Ă­zĂ©t.

ElƑkĂ©szĂŒlet 15 perc
Elkészítés 25 perc
Teljes 40 perc
1400 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 8
⭕ 20 g Friss Ă©lesztƑ
⭕ 300 ml Meleg víz
⭕ 1 tk. Cukor
⭕ 30 ml Olívaolaj
⭕ 500 g Liszt
⭕ 10 g Só
⭕ 150 g Szalámi
⭕ 200 g Mozzarella sajt
⭕ 20 ml OlĂ­vaolaj (kenĂ©shez)

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    ElƑször kĂ©szĂ­tsd el az Ă©lesztƑt: egy tĂĄlban keverd el a meleg vizet Ă©s a cukrot, majd morzsold bele az Ă©lesztƑt. Hagyd ĂĄllni 10 percig, amĂ­g felfut.

    A vĂ­z ne legyen tĂșl forrĂł, mert az megöli az Ă©lesztƑt! A langyos vĂ­z az ideĂĄlis.

    2

    Közben egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet Ă©s a sĂłt. Amikor az Ă©lesztƑ felfutott, add hozzĂĄ az olĂ­vaolajat Ă©s öntsd a liszthez. Keverd össze, majd gyĂșrd sima tĂ©sztĂĄvĂĄ.

    A tĂ©szta akkor jĂł, ha elvĂĄlik az edĂ©ny falĂĄtĂłl. Ha tĂșl ragacsos, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s lisztet, de ne sokat, mert akkor kemĂ©ny lesz a vĂ©geredmĂ©ny.

    3

    A tĂ©sztĂĄt pihentesd letakarva 1 ĂłrĂĄn ĂĄt, hogy megkeljen. Az ideĂĄlis hƑmĂ©rsĂ©klet körĂŒlbelĂŒl 25°C.

    A tĂĄlat kend ki egy kevĂ©s olĂ­vaolajjal, mielƑtt beleteszed a tĂ©sztĂĄt, Ă­gy nem fog rĂĄragadni. A kelĂ©shez ideĂĄlis hely a meleg, huzatmentes sĂŒtƑ vagy egy radiĂĄtor közelĂ©ben.

    4

    Amikor a tĂ©szta megkelt, borĂ­tsd ki egy lisztezett felĂŒletre, Ă©s Ăłvatosan nyĂșjtsd ki egy tĂ©glalap alakĂș formĂĄra.

    A tĂ©sztĂĄt ne gyĂșrd Ășjra, csak Ăłvatosan nyĂșjtsd ki, hogy ne veszĂ­tsen a levegƑssĂ©gĂ©bƑl.

    5

    A szalĂĄmit szeleteld fel kisebb darabokra, Ă©s szĂłrd a kinyĂșjtott tĂ©sztĂĄra. A mozzarellĂĄt szintĂ©n vĂĄgd kisebb darabokra, Ă©s helyezd a szalĂĄmira.

    HasznĂĄlj jĂł minƑsĂ©gƱ szalĂĄmit Ă©s mozzarellĂĄt a legjobb Ă­zĂ©lmĂ©ny Ă©rdekĂ©ben. A feltĂ©teket egyenletesen oszlasd el a tĂ©sztĂĄn.

    6

    A tészta szélét hajtsd fel egy kicsit, majd óvatosan nyomkodd bele a szalåmi és mozzarella darabokat. Kend meg a tetejét olívaolajjal.

    A tĂ©szta szĂ©lĂ©t alaposan nyomkodd le, hogy a sĂŒtĂ©s sorĂĄn ne nyĂ­ljon szĂ©t. Az olĂ­vaolajjal valĂł megkenĂ©s szĂ©p szĂ­nt Ă©s ropogĂłs kĂ©rget biztosĂ­t.

    7

    Hagyjuk a tĂ©sztĂĄt mĂ©g 15 percig pihenni, majd sĂŒsd elƑmelegĂ­tett 200°C-os sĂŒtƑben 20-25 percig, amĂ­g a teteje szĂ©p aranybarna nem lesz.

    A sĂŒtĂ©si idƑ sĂŒtƑfĂŒggƑ, figyelj rĂĄ, hogy ne Ă©gjen meg a teteje. Ha tĂșl gyorsan barnul, takard le alufĂłliĂĄval.

    8

    Ha kész, hagyd egy kicsit hƱlni, majd szeleteld fel és tålald frissen.

    A frissen sĂŒlt focaccia a legfinomabb, de mĂĄsnap is fogyaszthatĂł. Ha marad, tĂĄrold lĂ©gmentesen lezĂĄrva.