Székelykáposzta
A Székelykáposzta egy tradicionális magyar étel, amelyet a savanyú káposzta és a szaftos hússzeletek tökéletes kombinációja jellemez. Az étel egy igazi comfort food, amit a hideg téli napokon különösen szeretünk. A székelykáposzta a székelyek büszkesége, és egy igazi magyar ízélményt kínál.
A recept eredete a Székelyföldhöz köthető, de az étel az egész országban népszerűvé vált. A savanyú káposzta, a fokhagyma, a paprika és a hús együttesen olyan ízvilágot alkot, amit csak a hagyományos magyar konyha képes megadni. Az étel gyakran sertéshússal készül, de más húsokkal is finom, és szinte mindegyik háztartásnak megvan a saját verziója.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát apróra vágva pirítsd meg az olajon, majd add hozzá a felkockázott sertéshúst, és pirítsd meg.
A hagymát üvegesre pirítsd, mielőtt a húst hozzáadod, hogy ne égjen meg.
2
Fűszerezd pirospaprikával, fokhagymával, sóval és borssal, majd add hozzá a savanyú káposztát.
A pirospaprikát vedd le a tűzről, mielőtt hozzáadod, mert könnyen megég és keserű lesz.
3
Önts hozzá egy kevés vizet, és lassú tűzön párold, amíg a hús megpuhul.
A vizet fokozatosan pótold, hogy a káposzta ne égjen le. A hús puhaságát időnként ellenőrizd.
4
A főzés végén keverd bele a tejfölt, és főzd még pár percig.
A tejfölt keverd ki egy kevés forró lével, mielőtt a káposztához adod, hogy ne csapódjon ki.
5
Tálald melegen, friss kenyérrel.
A székelykáposzta másnap még finomabb, amikor az ízek teljesen összeértek.
