Szivárványos Cupcake
A szivárványos cupcake egy vidám és látványos desszert, amelyet különösen születésnapokra és ünnepi alkalmakra szoktak készíteni. A rétegezett színek nemcsak látványosak, de minden harapásnál újabb izgalmat nyújtanak. Az ötlet eredetileg az amerikai gasztronómiából származik, ahol a szivárványos sütemények és torták rendkívül népszerűek. Ez a cupcake változat könnyen elkészíthető otthon is, és garantáltan mosolyt csal mindenki arcára. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld meg egy kevés fehér csokoládé reszelékkel vagy színes ehető csillámmal megszórni a tetejét!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin sütőformát papírkapszlikkal.
Fontos, hogy a sütő előmelegedjen, mielőtt beteszed a muffinokat, különben nem sülnek meg egyenletesen.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a sót, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
A sütőport érdemes átszitálni a liszttel, hogy ne maradjanak benne csomók, és egyenletesen keljen meg a tészta.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, amíg világos és krémes állagú nem lesz.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben lehet habosra keverni a cukorral. Használj elektromos habverőt a legjobb eredmény érdekében.
4
Add hozzá a tojásokat egyenként a vajas keverékhez, és jól dolgozd el. Keverd bele a vanília kivonatot is.
A tojásokat egyenként add hozzá, és minden tojás után alaposan keverd el a masszát, hogy elkerüld a kicsapódást.
5
Felváltva adagold a száraz hozzávalókat és a tejet a masszához, folyamatosan keverve, hogy sima tésztát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva adagold, kezdve és befejezve a száraz hozzávalókkal. Így elkerülheted a túlkeverést, ami kemény muffinokat eredményezhet.
6
Oszd a tésztát hat egyenlő részre, és színezd meg mindegyiket más-más ételfestékkel (piros, narancs, sárga, zöld, kék, lila).
Gél állagú ételfestéket használj, mert az nem változtatja meg a tészta állagát annyira, mint a folyékony festék. A tésztát mérleggel is kimérheted, hogy pontosan egyenlő adagokat kapj.
7
Egyenként kanalazd a színes tésztarétegeket a muffin formákba, hogy szivárványos hatást kapj.
Kezdd egy kis adaggal minden színből, majd ismételd a rétegeket. Használj habzsákot a tészta adagolásához, így pontosabb és tisztább lesz a munka.
8
Süsd a muffinokat 18-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Hústűvel ellenőrizd az átsültséget.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a muffinokra. Ha a hústű tisztán jön ki, akkor megsültek a muffinok. Ha túl gyorsan barnulnak, takard le őket alufóliával.
9
Amíg a muffinok sülnek, készítsd el a krémet: egy tálban keverd habosra a krémsajtot, porcukrot és a tejszínt, amíg könnyű és habos állagot nem kapsz.
A krémsajt és a tejszín legyen hideg, így könnyebben felverhető. Ne keverd túl a krémet, mert kicsapódhat.
10
Hagyd a muffinokat teljesen kihűlni, majd díszítsd őket a krémmel és színes cukorszórással.
A krém felvitele előtt győződj meg róla, hogy a muffinok teljesen kihűltek, különben a krém megolvad.
