Szőlős-Kéksajtos Burger
A Szőlős-Kéksajtos Burger a különleges ízek kedvelőinek készült. A sós kéksajt és az édes mézes szőlő tökéletes harmóniában egészítik ki egymást. Ez az étel nemcsak ínycsiklandó, hanem vizuálisan is lenyűgöző, így tökéletes választás egy különleges vacsorára vagy baráti összejövetelre. A recept gyorsan elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi azokat, akik valami újat szeretnének kipróbálni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst keverd össze sóval és borssal, majd formázz belőle négy egyforma pogácsát.
A pogácsák formázásakor ügyelj arra, hogy ne dolgozd túl a húst, mert akkor kemény lesz. Finoman nyomkodd össze és formázd őket.
2
Forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg a húspogácsákat mindkét oldalukon, amíg aranybarna színt kapnak. A sütés végén tegyél mindegyik pogácsa tetejére egy szelet kéksajtot, és hagyd ráolvadni.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a hús kérget kapjon, de ne égjen meg. A kéksajt olvadásához fedd le a serpenyőt egy pillanatra.
3
A szőlőszemeket vágd félbe, és egy kevés mézzel keverd össze, hogy enyhén karamellizált hatást érj el.
A méz mennyiségével óvatosan bánj, ne legyen túl édes. A karamellizáláshoz használhatsz egy kevés vajat is a serpenyőben.
4
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát egy serpenyőben, hogy ropogósak legyenek.
A zsemléket száraz serpenyőben pirítsd, így nem szívják magukba a zsiradékot és ropogósabbak maradnak.
5
Készítsd elő a jégsalátát, hogy friss és ropogós legyen.
A jégsalátát jeges vízben áztasd néhány percig, majd alaposan szárítsd meg, hogy igazán ropogós legyen.
6
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a kéksajtos húspogácsát, majd rétegezd rá a mézes szőlőt. Zárd le a zsemle felső részével.
A burger összeállításakor figyelj az arányokra, hogy minden íz érvényesüljön. A szőlőt ne tedd túl vastagon, mert elnyomhatja a többi ízt.
