Születésnapi Gofri
A gofri az egyik legnépszerűbb reggeli és desszert világszerte, és nincs is jobb módja a születésnap ünneplésének, mint egy különleges díszítésű gofri. A belga eredetű finomság a 18. század óta hódít, és az évek során rengeteg variáció született. Ez a recept egy vidám és színes verzió, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt imádni fognak. Tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel és csokoládéöntettel tálalva igazi születésnapi hangulatot teremt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban összekeverjük. Így biztosítjuk, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el a tésztában.
A sütőport érdemes a liszttel elkeverni, mielőtt a nedves hozzávalókat hozzáadnánk, így egyenletesebben kel meg a tészta.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Alaposan elkeverjük, hogy a nedves hozzávalók teljesen elegyedjenek.
Fontos, hogy a vaj ne legyen túl forró, amikor a tojásokhoz adjuk, mert megfőzheti azokat.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük. Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát, mert akkor a gofri nem lesz könnyű és levegős.
A csomómentes tésztáért használj habverőt, de csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek. Egy-két kisebb csomó nem baj.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
A gofrisütőt érdemes alaposan felhevíteni, mielőtt a tésztát beletennénk. Ha van hőfokszabályzó, állítsd közepesre.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
Ne töltsd túl a gofrisütőt, mert a tészta kifolyhat. A sütési idő a gofrisütő típusától függ, figyelj, hogy ne égjen meg.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
A rácson hűtés azért fontos, mert így a gofri nem ázik el a saját gőzétől.
7
A gofrikat tejszínhabbal, friss eperrel, csokoládéöntettel és színes tortadísz cukorkával díszítjük, hogy igazi születésnapi hangulatot kapjanak.
A díszítésnél engedd szabadjára a fantáziádat! Használhatsz más gyümölcsöket, lekvárt, mogyorókrémet, vagy bármit, ami a szülinapos kedvence.
