Tacos de Atún
A Tacos de Atún egy friss és egészséges mexikói taco, amely tökéletes választás a tengeri ételek kedvelőinek. A tonhal gazdag omega-3 zsírsavakban, így nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Mexikóban különösen a tengerparti régiókban népszerű, ahol a friss hal és a citrusos, könnyed fűszerezés harmonikus kombinációt alkot. Ez az étel ideális választás egy könnyed nyári ebédhez vagy vacsorához, és a lime és avokádó frissessége még inkább kiemeli az ízvilágát. Ha egy gyors és egészséges tacót keresel, ez a recept remek választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kockázd fel a friss tonhalat kisebb darabokra.
A tonhal legyen nagyon friss, mert nyersen fogyasztjuk.
2
Egy tálban keverd össze a szójaszószt, lime levét, olívaolajat, köményt, sót és borsot.
A lime levét érdemes frissen facsarni a legjobb íz érdekében.
3
Pácolás céljából helyezd a tonhaldarabokat a keverékbe, és hagyd állni 15-20 percig.
Ne pácold túl sokáig a tonhalat, mert a lime leve 'megfőzheti' a húst.
4
Aprítsd fel a hagymát, chilit, koriandert, paradicsomot és az avokádót.
A chili paprika magjait távolítsd el, ha nem szereted a túl csípős ízt. Az avokádót csak közvetlenül tálalás előtt vágd fel, hogy ne barnuljon meg.
5
Forró serpenyőben pirítsd meg a tonhaldarabokat 1-2 percig mindkét oldalon, hogy enyhén kérgesek legyenek, de belül szaftosak maradjanak.
A tonhalat ne süsd túl, mert kiszáradhat. Fontos, hogy belül rózsaszín maradjon.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
A tortillákat ne melegítsd túl sokáig, mert kiszáradhatnak és törékennyé válhatnak.
7
Töltsd meg a tortillákat a sült tonhallal, majd szórd meg friss korianderrel, aprított hagymával és avokádóval.
Készíthetsz mellé chipotle majonézt is.
8
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
A lime leve helyett használhatsz citromot is, ha nincs kéznél lime.
