Tacos de Camarones con Salsa Roja
A tacos de camarones con salsa roja a mexikĂłi tengerparti konyha egyik legnĂ©pszerƱbb fogĂĄsa. A ropogĂłsra sĂŒlt garnĂ©larĂĄk Ă©s a pikĂĄns piros szĂłsz tökĂ©letes kombinĂĄciĂłt alkot. Eredetileg a halĂĄszok gyors Ă©s tĂĄplĂĄlĂł Ă©telkĂ©nt kĂ©szĂtettĂ©k el a frissen fogott rĂĄkbĂłl, amelyet egyszerƱen grilleztek Ă©s kukoricalapokba töltöttek. Ma mĂĄr vilĂĄgszerte kedvelt street food fogĂĄskĂ©nt is megtalĂĄlhatĂł. Ha szeretnĂ©d autentikus mĂłdon elkĂ©szĂteni, hasznĂĄlj friss lime-ot Ă©s hĂĄzi kĂ©szĂtĂ©sƱ salsa roja szĂłszt, hogy az Ăzek mĂ©g jobban kiteljesedjenek.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
TisztĂtsd meg a garnĂ©larĂĄkokat: tĂĄvolĂtsd el a pĂĄncĂ©ljukat Ă©s a bĂ©lcsatornĂĄjukat, majd öblĂtsd le hideg vĂzzel.
2
AprĂtsd fel a fokhagymĂĄt, majd egy serpenyĆben hevĂts fel 1 evĆkanĂĄl olĂvaolajat közepes lĂĄngon.
3
Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s pirĂtsd 1 percig, majd add hozzĂĄ a garnĂ©larĂĄkokat, a pirospaprikĂĄt, a fĂŒstölt paprikĂĄt, sĂłt Ă©s borsot.
4
SĂŒsd a rĂĄkokat 3-4 percig mindkĂ©t oldalukon, amĂg rĂłzsaszĂnƱek Ă©s ĂĄtlĂĄtszatlanok lesznek. Facsard rĂĄ a lime levĂ©t, majd tedd fĂ©lre.
5
A salsa roja elkĂ©szĂtĂ©sĂ©hez aprĂtsd fel a paradicsomot, a chilit Ă©s a vöröshagymĂĄt, majd turmixold össze simĂĄra egy kevĂ©s sĂłval Ă©s borssal.
6
Egy kis serpenyĆben hevĂts fel 1 evĆkanĂĄl olĂvaolajat, majd öntsd bele a pĂŒrĂ©sĂtett szĂłszt. FĆzd közepes lĂĄngon 5 percig, amĂg kissĂ© besƱrƱsödik.
7
MelegĂtsd fel a tortillĂĄkat egy szĂĄraz serpenyĆben, amĂg enyhĂ©n pirultak Ă©s rugalmasak lesznek.
8
Tålalås: helyezz néhåny garnélaråkot minden tortilla közepére, kanalazz rå salsa roja szószt, majd szórd meg friss korianderrel.
