Tárkonyos fokhagymás lime mártás
A tárkonyos fokhagymás lime mártás egy mediterrán ihletésű, könnyű és frissítő öntet, amely kiválóan illik grillezett húsokhoz és salátákhoz. A lime savanykás frissessége, a tárkony jellegzetes aromája és a fokhagyma intenzív íze egyedülálló harmóniát teremt. Ez a mártás tökéletes választás könnyed nyári ételekhez vagy egy ízletes grillvacsora mellé. Ha még pikánsabb ízt szeretnél, adj hozzá egy csipet cayenne borsot vagy extra citromhéjat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát reszeld le finomra, a lime héját is reszeld le, majd facsard ki a lime levét.
A lime héját csak a külső, színes részét reszeld, mert a fehér része keserű lehet.
2
A friss tárkonyt aprítsd fel nagyon finomra.
A tárkonyt közvetlenül felhasználás előtt aprítsd, hogy megőrizze az aromáját.
3
Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, az olívaolajat és a mézet.
Használj jó minőségű, sűrű görög joghurtot a legjobb eredmény érdekében.
4
Add hozzá a lime levét, a reszelt lime héjat és a reszelt fokhagymát, majd keverd alaposan össze.
Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá több lime levet vagy mézet az ízlésednek megfelelően.
5
Szórd bele az apróra vágott tárkonyt, majd ízesítsd sóval és fehér borssal.
A fehér bors finomabb ízű, mint a fekete, de helyettesítheted vele, ha nincs otthon.
6
Hűtsd legalább 10 percig a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ha van időd, hagyd hosszabb ideig a hűtőben, hogy az ízek még jobban összeérjenek. Akár egy éjszakát is pihenhet.
7
Tálald salátákhoz, grillezett húsokhoz vagy friss zöldségek mellé.
A mártás jól passzol lazachoz vagy más halételekhez is.
