Tárkonyos lime-os fokhagymamártás
A tárkonyos lime-os fokhagymamártás egy frissítő, könnyed mártás, amely kiválóan passzol grillezett húsokhoz és salátákhoz. A lime citrusos savassága és a tárkony enyhén ánizsos aromája tökéletes egyensúlyt teremt, míg a fokhagyma karakteres ízt ad a szósznak. Ez a mártás különösen népszerű a mediterrán és francia konyhákban, ahol a természetes, friss alapanyagok kiemelése a cél. Ha egy könnyen elkészíthető, de különleges ízvilágú mártást keresel, ez a recept tökéletes választás lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd finomra a friss tárkonyt, hogy egyenletesen eloszoljon a mártásban.
A tárkony szárát is felhasználhatod, ha nagyon finomra aprítod.
2
Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát, hogy könnyen elkeveredjen a szószban.
A fokhagymát sóval együtt zúzva krémesebb állagot érhetsz el.
3
Egy közepes tálban keverd össze a natúr joghurtot, a frissen facsart lime levet és a mézet.
Használj görög joghurtot a krémesebb állagért.
4
Öntsd hozzá az olívaolajat, és keverd addig, amíg a szósz sima és krémes állagot nem kap.
Az olívaolajat lassan csorgasd hozzá, miközben folyamatosan kevered a szószt, hogy emulgeálódjon.
5
Add hozzá a zúzott fokhagymát és az aprított tárkonyt, majd keverd el alaposan.
A fokhagymát reszelve is hozzáadhatod, ha nem szereted a nagyobb darabokat.
6
Ízesítsd sóval és borssal, majd hagyd állni a hűtőben legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A hűtés segít az ízek összeérésében és a mártás állagának javításában.
7
Tálald friss salátákhoz, grillezett csirkéhez vagy sült zöldségek mellé.
A mártást tálalás előtt legalább 30 percig hűtsd, hogy az ízek összeérjenek.
