Tárkonyos-sajtos felfújt
A tárkonyos-sajtos felfújt egy egyszerű, de ínycsiklandó étel, amely gyorsan elkészíthető és gazdag ízekkel rendelkezik. A tárkony friss ízvilága tökéletesen harmonizál a sajtokkal, miközben a felfújt könnyed textúrája kiemeli a fűszerek és a sajt gazdag ízét. Az étel származása az egyszerű felfújt receptjeire vezethető vissza, de a tárkony különleges aromájával új dimenziót ad a klasszikus ételnek. A tárkonyos-sajtos felfújt ideális választás lehet családi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót: reszeld le a gouda és parmezán sajtot, aprítsd fel a tárkonyt, és tedd félre.
A hozzávalók előkészítése segít, hogy a főzés gördülékenyebb legyen.
2
A tojásokat törd fel, és egy tálban verd fel őket egy villával. Add hozzá a tejet, sót, borsot, és keverd össze alaposan.
A tojásokat ne verd túl habosra, csak addig, amíg egyneművé válnak.
3
Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a kukoricakeményítőt. A keményítő segít abban, hogy a felfújt könnyedebb legyen.
Ha nincs kukoricakeményítőd, használhatsz helyette burgonyakeményítőt is.
4
Lassan adagold a lisztes keveréket a tojásos masszához, miközben folyamatosan kevered, hogy ne legyen csomós. Az egészet jól keverd össze, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
A csomók elkerülése érdekében használhatsz szitát a liszt adagolásához.
5
Add hozzá a reszelt gouda sajtot, parmezánt és az aprított tárkonyt, majd alaposan keverd bele a masszába.
A sajtok íze intenzívebb lesz, ha szobahőmérsékletűek.
6
A felfújt sütéséhez válassz egy megfelelő nagyságú hőálló tálat, és kenj meg egy vékony réteg vajjal vagy olívaolajjal, hogy a felfújt ne ragadjon bele.
A tálat liszttel is meghintheted a zsiradék után, hogy még biztosabb legyen a felfújt kiemelése.
7
Öntsd a masszát a tálba, és előmelegített 180°C-os sütőben süsd kb. 25-30 percig, amíg a felfújt szépen megemelkedik és aranybarna nem lesz a teteje.
Sütés közben ne nyisd ki a sütő ajtaját, mert a felfújt összeeshet.
8
Ha elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni pár percig, mielőtt szeleteled. Így könnyebben szeletelhető és a felfújt is megtartja a formáját.
A pihentetés után a felfújt könnyebben szeletelhető és nem esik össze annyira.
