Tejfölös csirkemell
A Tejfölös csirkemell egy olyan étel, amely egyszerűsége ellenére rendkívül ízletes és népszerű a magyar háztartásokban. Az étel egy klasszikus hazai fogás, ahol a csirkemell egy gazdag tejfölös szószban fürdik, amely kiemeli a hús finom ízét. A tejfölös csirkemell különlegessége, hogy a csirkemell nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem rendkívül szaftos is marad, miközben az ízek tökéletes harmóniában keverednek.
Az étel eredete az 80-as évekre nyúlik vissza, amikor a tejföl és a fűszerek kombinációja nagyon népszerűvé vált. A tejfölös csirkemell tökéletes választás egy gyors hétköznapi vacsorára, de ünnepi alkalmakra is ideális. A tejszínes, tejfölös szósz lágyítja a csirkehúst, így az étel minden falatja lágy és ínycsiklandó.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a csirkemellet vékony szeletekre vagy csíkokra, majd sózd és borsozd meg.
A vékony szeletekre vágott csirkemell hamarabb átsül és egyenletesebben fő meg.
2
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
A hagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz.
3
Add hozzá a csirkemellet, és süsd, amíg minden oldala aranybarnára pirul.
Ne tedd túl sok csirkemellet a serpenyőbe egyszerre, mert lehűti az olajat, és a hús nem pirul, hanem párolódni kezd.
4
Szórd meg pirospaprikával, majd keverd hozzá a tejfölt. Főzd alacsony lángon 10-15 percig, amíg a csirkemell megpuhul és a szósz sűrűsödik.
A tejfölt óvatosan keverd hozzá, és ne forrald, mert kicsapódhat. Ha túl sűrű a szósz, kevés vízzel hígíthatod.
5
A végén szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és tálald melegen.
A petrezselyem nem csak díszíti, hanem frissességet is ad az ételnek.
6
Tálald a tejfölös csirkemellet rizzsel, főtt tésztával vagy friss salátával.
A rizs vagy a tészta jól felszívja a finom tejfölös szószt.
