Tejkaramellás torta
A tejkaramellás torta az egyik legkedveltebb desszert azok számára, akik szeretik a karamell édes, gazdag ízét. Az eredeti recept a francia konyha ihletéséből származik, ahol a tejkaramell széles körben használatos édességek készítéséhez. Ez a torta kiváló választás születésnapokra, ünnepi eseményekre, vagy amikor valami igazán különleges desszerttel szeretnéd meglepni a vendégeidet. Tipp: A mandula helyett díszítheted csokoládéforgáccsal vagy karamellöntettel, hogy még izgalmasabb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
Ügyelj arra, hogy a zselatin ne forrjon fel, mert elveszíti a zselésítő képességét.
2
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral egy nagy keverőtálban.
A tejszín legyen nagyon hideg, amikor felvered, hogy könnyebben keményedjen meg.
3
Óvatosan keverd a tejkaramell krémet a tejszínhabba, hogy egységes állagot kapj.
A tejkaramell krém legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben elvegyüljön a tejszínhabbal. Ne keverd túl, mert a tejszínhab összeeshet.
4
Add hozzá a feloldott zselatint a tejkaramellás krémhez, és keverd alaposan össze.
A zselatin ne legyen túl forró, amikor a krémhez adod, mert a tejszínhab összeeshet. Keverd alaposan össze, hogy a zselatin egyenletesen eloszoljon.
5
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a tejkaramellás krémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
A piskótalapot meglocsolhatod egy kevés tejjel vagy kávéval, hogy még szaftosabb legyen a torta.
6
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a krém megszilárduljon.
A legjobb, ha egy éjszakát a hűtőben hagyod a tortát, hogy a krém teljesen megszilárduljon.
7
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét pirított mandulával. Tálald hűtve.
A torta tetejét díszítheted csokoládéreszelékkel, tejszínhabbal vagy akár friss gyümölcsökkel is.
