Tejszínes Fűszeres Fokhagymás Szósz
Ez a tejszínes fűszeres fokhagymás szósz egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns kiegészítője lehet bármilyen ételnek. A fokhagyma intenzív ízét a tejszín selymessége és a szerecsendió enyhén fűszeres aromája teszi különlegessé. Tökéletes választás tésztákhoz, grillezett húsokhoz vagy akár párolt zöldségek mellé, hogy egy csipetnyi luxust vigyél az étkezéseidbe.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a fokhagymát és a friss petrezselymet. Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon.
A friss petrezselyem helyett használhatsz szárítottat is, de a friss íze sokkal jobb. A vajat alacsony lángon olvaszd meg, hogy ne égjen meg.
2
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd meg enyhén, amíg illatos lesz, de ne hagyd megégni.
A fokhagyma nagyon hamar megég, ezért figyelj rá oda, és folyamatosan kevergesd. Ha túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a lángot.
3
Öntsd hozzá a tejszínt, és lassan keverd össze. Adj hozzá egy csipet sót, fekete borsot és a szerecsendiót.
Használj magas zsírtartalmú tejszínt a gazdagabb ízért és a sűrűbb állagért. A szerecsendió nagyon intenzív fűszer, ezért csak óvatosan adagold.
4
Lassú tűzön főzd a szószt 5-7 percig, amíg kissé besűrűsödik. Keverd bele az apróra vágott petrezselymet.
Ne forrald a szószt, mert a tejszín kicsapódhat. Ha túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt.
5
Tálald melegen tészta, grillezett húsok vagy zöldségek mellé.
A szósz a hűtőben tárolva 1-2 napig eláll. Tálalás előtt melegítsd fel.
