Receptek a Flavelo Világában

Fahéjas parfé

Tápláló quinoa tál lime-mal, tahinivel és friss zöldségekkel

Lime-os quinoa Buddha-tál tahinivel

Csokoládé forgácsos fagylalt

A képen szárított hijiki alga látható, gazdag fekete színekkel és finom textúrával.

Tengeri hínár (hijiki) – Az egészséges alga jótékony hatásai

Hosszú szemű rizs

Fűszeres, csípős savanyú káposzta házilag

Csípős Sauerkraut

Krémes és fűszeres mártás steakhez és sült húsokhoz

Tárkonyos zöldborsmártás

Marhahúspogácsa, olvadt mozzarella, bazsalikom és friss zöldségek

Mozzarella Sajtos Hamburger

Feta sajttal és grillezett zöldségekkel készült egészséges burger

Grillezett Zöldséges Burger

Rozmaringos citromszósz

Házi édes-savanyú pácolt kelkáposzta ecetes fűszerezéssel

Édes-savanyú kelkáposzta

Édes és fűszeres gyümölcs chutney friss áfonyával és fahéjjal

Fahéjas narancsos áfonya chutney

Tejszínes Snidlingmártás

A tejszínes snidlingmártás egy klasszikus, amely bármilyen étkezést különlegessé varázsol. A friss snidling finom íze tökéletesen kiegészíti a tejszín krémes állagát, miközben a citromlé egyensúlyt teremt a gazdag textúra és a friss íz között. Tökéletes választás halételek, szárnyasok vagy akár párolt zöldségek mellé, és gyorsan elkészíthető, így bármilyen alkalomra ideális.

Előkészület 5 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 15 perc

180 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 1 csokor Friss snidling

⭕ 1 ek. Vaj

⭕ 1 ek. Liszt

⭕ 0.5 tk. Só

⭕ 0.25 tk. Fehér bors

⭕ 1 tk. Friss citromlé

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Olvaszd meg a vajat egy kis lábosban alacsony lángon, majd keverd hozzá a lisztet, hogy sima rántást készíts.

Ügyelj arra, hogy a vaj ne barnuljon meg, mert az befolyásolja a mártás színét és ízét. A lisztet alaposan keverd el a vajjal, hogy ne maradjanak benne csomók.

2

Fokozatosan öntsd hozzá a tejszínt, folyamatos keverés mellett, hogy ne legyen csomós.

A tejszínt lassan, kis adagokban adagold, miközben folyamatosan kevered egy habverővel. Ha mégis csomós lenne, szűrőn átpasszírozhatod.

3

Add hozzá a sót, a fehér borsot és a citromlevet. Főzd alacsony lángon 3-4 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

A citromlé frissíti a mártást, de ne tegyél bele túl sokat, mert elnyomhatja a többi ízt. Kóstold meg, és szükség szerint igazítsd a fűszerezést.

4

Vágd apróra a friss snidlinget, és keverd bele a szószba. Főzd további 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.

A snidlinget csak a főzés végén add hozzá, hogy megőrizze friss zöld színét és aromáját. A szárított snidling nem helyettesíti a frisset, mivel az íze kevésbé intenzív.

5

Tálald a mártást forrón, halételek, szárnyasok vagy friss zöldségek mellé.

A mártás gyorsan besűrűsödik, ezért tálald azonnal. Ha mégis sűrű lenne, egy kevés tejszínnel hígíthatod.

Tejszínes Snidlingmártás

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

Bevásárló lista (0) ▼