Teriyaki lazac
A teriyaki lazac egy ízletes és egészséges japán étel, amelyet az egyszerűsége és gazdag ízvilága tesz különlegessé. A teriyaki szósz sós-édes harmóniája remekül kiegészíti a lazac természetes ízét. Ez a recept nemcsak könnyen elkészíthető, de tökéletes választás akár hétköznapi vacsorákhoz, akár különleges alkalmakra. A szezámmag és zöldhagyma díszítés autentikus ázsiai hangulatot kölcsönöz az ételnek, ami garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: reszeld le a gyömbért, aprítsd fel a fokhagymát, és vágd fel a zöldhagymát vékony szeletekre.
A gyömbért érdemes frissen lereszelni, mert úgy intenzívebb az íze. A fokhagymát pedig aprítsd minél kisebbre, hogy egyenletesen eloszoljon az íze.
2
Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet, a szezámolajat, a gyömbért és a fokhagymát, hogy elkészítsd a teriyaki pácot.
A méz helyett használhatsz barna cukrot is a pác édesítéséhez.
3
Helyezd a lazacfiléket egy lapos tálba, és öntsd rá a pácot. Hagyd állni 20-30 percig, hogy a lazac jól átvegye az ízeket.
Ne pácold a lazacot túl sokáig, mert a savas pác megváltoztathatja a textúráját.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és süsd meg a lazacot bőrös oldalával lefelé 3-4 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 2-3 percig.
Ha a lazac bőre ráragad a serpenyőre, próbáld meg egy vékony spatulával óvatosan leválasztani.
5
A serpenyőben lévő pácléből önts egy keveset a lazacra sütés közben, hogy még ízesebb legyen.
A páclével való locsolgatás segít, hogy a lazac fényes és ragacsos legyen.
6
Tálaláskor szórd meg a lazacot szezámmaggal és aprított zöldhagymával. Tálald főtt rizzsel vagy párolt zöldségekkel.
Pirított szezámmaggal még intenzívebb ízt érhetsz el.
