Thai csirke édes-savanyú szósszal
A thai csirke édes-savanyú szósszal egy klasszikus ázsiai fogás, amely a tökéletes harmóniát képviseli az édes és savanykás ízek között. Ez az étel nemcsak látványos és színes, hanem rendkívül ízletes is. A roppanós zöldségek, az ananász édessége és a szósz gazdag aromája garantáltan mindenkit elvarázsol. Ideális választás, ha valami egzotikusat szeretnél készíteni otthon, minimális erőfeszítéssel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd vékony csíkokra, sózd, borsozd, és hagyd állni 10 percig.
A vékony csíkokra vágott csirkemell gyorsabban és egyenletesebben sül meg.
2
A paprikát, hagymát és ananászt vágd kisebb darabokra. Reszeld le a gyömbért és zúzd össze a fokhagymát.
Az ananászból használhatsz frisset vagy konzervet is. A friss gyömbér intenzívebb ízt ad.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkecsíkokat 5-7 percig, amíg aranybarnák lesznek. Tedd félre.
A csirkét magas lángon süsd, hogy ne főjön, hanem piruljon. Ne tegyél túl sok csirkét a serpenyőbe egyszerre, mert lehűti az olajat.
4
Ugyanabban a serpenyőben párold meg a hagymát és a fokhagymát 2-3 percig, majd add hozzá a paprikákat és a gyömbért. Főzd további 5 percig.
A zöldségeket ne főzd túl, maradjanak roppanósak.
5
Add hozzá az ananászt és a szójaszószt, majd öntsd rá az édes-savanyú szószt. Főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
Az édes-savanyú szószt készen is veheted, de házilag is elkészítheted. A receptet megtalálod az interneten.
6
Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és keverd össze a mártással. Főzd alacsony lángon 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Óvatosan keverd össze, hogy a csirke ne törjön össze.
7
Tálald a thai csirkét főtt rizzsel. Díszítsd friss korianderrel vagy szezámmaggal.
Kínálhatod jázmin rizzsel is, ami illik ehhez az ételhez.
