Tiramisu Gofri
A tiramisu a klasszikus olasz desszertek kirĂĄlya, amely a 20. szĂĄzad mĂĄsodik felĂ©ben vĂĄlt vilĂĄgszerte nĂ©pszerƱvĂ©. Ebben a vĂĄltozatban a tiramisu karakteres ĂzvilĂĄgĂĄt egy ropogĂłs gofri alapba zĂĄrtuk, amely tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs reggelire vagy desszertkĂ©nt. KĂ©pzeld el, ahogy a frissen sĂŒlt gofri illata keveredik az intenzĂv eszpresszĂłval, miközben a selymes mascarpone krĂ©m puhĂĄn rĂĄolvad a rĂ©tegekre! Egy csipetnyi kakaĂłpor a tetejĂ©n megadja az igazi olasz hangulatot, amely garantĂĄltan mindenkit elvarĂĄzsol. Ez a gofri tökĂ©letes egy hĂ©tvĂ©gi kĂ©nyeztetĂ©shez vagy egy kĂŒlönleges reggelihez, amely a napot egy ĂnycsiklandĂł olasz Ă©lmĂ©nnyĂ© varĂĄzsolja.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hĆfokon, majd hagyd hƱlni nĂ©hĂĄny percig.
Fontos, hogy a vaj ne legyen forrĂł, amikor a többi hozzĂĄvalĂłhoz adod, mert megfĆzheti a tojĂĄsokat.
2
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet, sĂŒtĆport, cukrot Ă©s a csipet sĂłt, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A sĂŒtĆport Ă©rdemes a liszttel elkeverni, Ăgy egyenletesebben fog hatni a tĂ©sztĂĄban.
3
Egy måsik tålban verd fel a tojåsokat, majd add hozzå a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojĂĄsokat Ă©rdemes habosra verni, hogy a gofri könnyebb Ă©s levegĆsebb legyen.
4
Ăntsd a nedves keverĂ©ket a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkhoz, Ă©s keverd simĂĄra, hogy egyenletes tĂ©sztĂĄt kapj.
Ne keverd tĂșl a tĂ©sztĂĄt, mert a gofri kemĂ©ny lehet. Csak addig keverd, amĂg a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłk Ă©ppen hogy el nem keverednek.
5
MelegĂtsd elĆ a gofrisĂŒtĆt, majd enyhĂ©n kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tĂ©szta ne ragadjon le.
A gofrisĂŒtĆt alaposan melegĂtsd elĆ, mielĆtt beleöntöd a tĂ©sztĂĄt. A vaj helyett hasznĂĄlhatsz sĂŒtĆspray-t is.
6
Ănts egy adag tĂ©sztĂĄt a gofrisĂŒtĆbe, Ă©s sĂŒsd 3-5 percig, amĂg aranybarna Ă©s ropogĂłs lesz.
A sĂŒtĂ©si idĆ a gofrisĂŒtĆ tĂpusĂĄtĂłl fĂŒggĆen vĂĄltozhat. Figyeld a gofri szĂnĂ©t, Ă©s akkor vedd ki, amikor aranybarna Ă©s ropogĂłs.
7
IsmĂ©teld meg a sĂŒtĂ©si folyamatot a maradĂ©k tĂ©sztĂĄval, Ă©s tartsd melegen a gofrikat tĂĄlalĂĄsig.
A kĂ©sz gofrikat sĂŒtĆrĂĄcsra tĂ©ve tartsd melegen, Ăgy nem ĂĄznak el.
8
A mascarpone krĂ©mhez keverd össze a mascarponĂ©t a porcukorral, majd add hozzĂĄ a felvert tejszĂnt, Ă©s keverd simĂĄra.
A tejszĂnt kemĂ©ny habbĂĄ verd fel, hogy a krĂ©m könnyƱ Ă©s habos legyen. Ăvatosan forgasd össze a mascarponĂ©val, hogy ne törjön össze a hab.
9
Tålalåskor rétegezd a gofrikat: locsold meg az eszpresszó kåvéval, kend meg a mascarpone krémmel, majd szórd meg kakaóporral.
Az eszpresszĂł kĂĄvĂ© helyett hasznĂĄlhatsz erĆs kĂĄvĂ©t is. A kakaĂłport szitĂĄn keresztĂŒl szĂłrd a gofrira, hogy egyenletesebb legyen.
