Tökös-fahéjas vegán scone
Az őszi ízek egyik legkedveltebb kombinációja a sütőtök és a fahéj. Ez a vegán scone nemcsak finom, de egészséges is, mivel teljes kiőrlésű liszttel és természetes édesítőkkel készül. A sütőtökpüré lágyítja a tésztát, miközben a fahéj kellemesen fűszeressé teszi. TIPP: Ha még gazdagabb ízvilágot szeretnél, adhatsz hozzá egy kis gyömbért vagy szerecsendiót is. A scone-t frissen fogyaszd, mert így a legpuhább és legízesebb! Ez a sütőtökös scone kiváló választás reggelihez egy bögre meleg chai tea mellé, vagy akár egy délutáni kényeztető snackként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőt érdemes kicsit hamarabb bekapcsolni, hogy biztosan elérje a kívánt hőmérsékletet mire a scone-ok a sütőbe kerülnek.
2
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a zabpehelylisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljen meg a tészta.
3
Egy másik edényben keverd össze a sütőtökpürét, a kókuszolajat, a mandulatejet és a juharszirupot.
A kókuszolaj legyen olvasztott, de ne forró, hogy ne főzze meg a többi hozzávalót.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egy puha tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a végeredmény. Csak addig keverd, amíg összeáll.
5
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd háromszögekre vagy korongokra.
A tészta ragacsos lehet, ezért bátran használj lisztet a formázáshoz. A háromszög forma praktikusabb, mert kevesebb tészta maradék keletkezik.
6
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, és süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért figyelj a scone-okra. Ha túl gyorsan barnulnak, takard le őket alufóliával.
7
Hagyd hűlni néhány percig, majd tálald frissen egy csésze tea vagy extra juharsziruppal meglocsolva.
A frissen sült scone a legfinomabb, de másnap is fogyasztható. Tárolhatod légmentesen záródó dobozban.
